胡明宝

编者按：民以食为天，食以安为先。对于热爱面食的陕西人来说，西安“爱菊”的身影在当地百姓的餐桌随处可见——一路走来，企业通过不断延长产业链，从初期的初级粮食加工求生存，到现在的食品精加工谋发展，“爱菊”经历了从“做粮”到“做食”的转变，市场拓展也从国内走向了国际。西安“爱菊”的发展思路和经验告诉我们，作为粮食企业，食品安全用料放心是企业的底线；延长产业链，打造“种植+加工+供应+连锁销售”为一体的产业发展模式，是粮油企业不断做大做强走出去的根本路径。

在陕西古城西安，无论是米、面、油还是馒头、豆制品，“爱菊”都是群众首选。从最初的西安市群众面粉厂，到现在的西安爱菊粮油工业集团，“爱菊”陪伴西安人走过80余年，已经成为放心食品的代言人。

然而，西安爱菊的发展并非如群众餐桌上的稳定供应如此一帆风顺，经历了从“求生存”到“谋发展”的艰辛转型，从负债6000多万发展到现在企业总资产12亿，实现了从“做粮”到“做食”的转变，实现了从“初级加工”向“精深加工”的迈进，实现了从“国内”走向“国际”的一带一路战略转换，西安“爱菊”已从单一的面粉加工发展为国内领先的综合性粮油集团。

作为国家、省、市级农业产业化龙头企业，西安爱菊始终把“农业产业化发展、促进农民就业和增收工作”作为企业应承担的社会责任，紧抓源头原料质量，主抓加工产品品质，建设连锁网络销售体系，打造“种植+加工+供应+连锁销售”为一体的良性全产业链。……