“東风买勇武夷乡，抽出先春第一枪。战退眠魔无避处，瓦瓯汹涌雪涛香。”大田县别称“岩城”，是福建省三明市辖县，有“中国高山茶之乡”的美誉。其种茶产茶历史悠久，元朝学者郭居敬在《百香诗》中如是赞美当地茶。而大田种植高山茶的起源，还要追溯到南宋隆兴二年（1164年），大仙峰崇圣岩寺僧人开始在当地种茶。到了清朝康熙年间，文渊阁大学士李光地将大田武陵雪山茶作为珍品进贡，因而驰名海外。

大田境内有千米以上山峰175座，山多林茂，森林覆盖率65.7%，气候温暖，雨量充沛，常年云雾缭绕，土壤有机质含量丰富，无污染，年降雨量1400-1800毫米，具有种植高山优质乌龙茶和高山红茶得天独厚的自然条件。

大田县政府积极扶持当地茶产业发展，产业规模不断增大，产品品质不断增强，全县茶园面积9.73万亩，其中全国绿色食品原料（茶叶）标准化生产基地5.1万亩，涉茶人员达6.3万人，培育了77个茶叶专业合作社、29家省市级茶业产业化龙头企业，共有加工厂房2650家。

随着茶产业的发展，许多外出打工青年陆续回乡种茶制茶，有效带动了农民创业、就业，茶产业已成为大田县高山地区农民脱贫致富的主渠道。