与甜品完全不搭边的她们，因为热爱，放弃了本来前景光明的职业，跑去巴黎蓝带学院学习西点，如今还在建国西路开了这家小小而精致的甜品店——Hency&Hiko。

问：为何用名字作为店面？

Hency满带自信的说：名字就是我们品质的保证。

其实三人能一起开店完全是机缘巧合，当年三人在欧洲求学，在不同国家学习不同专业，在同一年进入蓝带学院，还被分配到了同一组。

回国后，三人曾分别尝试过其他工作，聚在一起谈论各自的生活时，便产生了开一家甜品店的念头。

吃过几款之后，我们被这款惊艳到

开心果度思慕斯

开心果口味的慕斯不多见，Hiko说她一定要做一款“一口就能吃出‘啊，是开心果”的蛋糕来，这样别人吃了也会觉得很开心，所以这款慕斯里放了超多的香法露开心果膏（成本价嗖嗖的涨），一口下去就是浓浓的开心果味。

这款慕斯口味特别清爽，吃一整個完全没压力，内馅夹了一颗法芙娜度思巧克力，微微的苦味、酸味和可可香，与开心果的香气形成了丰富的层次感。endprint