王丽学，霍文娟，冯 婧，孟繁瑞 ，陈龙宾，韩 静，刘景喜，潘振亮，曹学浩，张效生，张金龙

(1.天津市畜牧兽医研究所，天津 300381；2.天津市畜禽健康养殖技术工程中心，天津 300381；3.天津市农业科学院，天津 300192；4.天津市奶业发展服务中心，天津 300210)

天津地区饲用小黑麦最佳刈割时期和留茬高度研究

王丽学1，2，霍文娟3，冯 婧1，2，孟繁瑞1，2，陈龙宾1，2，韩 静1，2，刘景喜1，2，潘振亮1，2，曹学浩4，张效生1，2，张金龙1，2

(1.天津市畜牧兽医研究所，天津 300381；2.天津市畜禽健康养殖技术工程中心，天津 300381；3.天津市农业科学院，天津 300192；4.天津市奶业发展服务中心，天津 300210)

为了探讨天津地区饲用小黑麦最佳收获模式，在小黑麦返青后采用裂区试验设计，对不同刈割时期和留茬高度下小黑麦的生物产量和营养成分进行测定，结果表明：随着留茬高度的增加，小黑麦年总干物质产量、干物质含量以及干物质中中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量呈下降趋势，干物质中粗蛋白、总糖、可溶性糖和淀粉含量则呈上升趋势；随着刈割时期的延长，小黑麦干物质含量、干物质中中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、总糖和淀粉含量呈增加趋势，年总干物质产量和可溶性糖含量呈先增(乳熟中期最高)后减的趋势，而粗蛋白含量呈下降趋势；根据隶属函数法对小黑麦的综合利用方式进行评价，优选乳熟中期10.0 cm刈割制作青贮，其次为拔节期10.0 cm刈割制作优质小黑麦干草或青饲。

饲用小黑麦；刈割时期；留茬高度；营养成分

小黑麦(Triticale)是由普通小麦(Triticum)和黑麦(Secale)进行属间杂交，并对杂种F染色体加倍而成的异源多倍体物种[1-5]，兼具小麦和黑麦的优点，产量高、抗性强、适应性广且营养丰富，尤其是蛋白和赖氨酸含量较高，是理想的青贮、干草或鲜饲的麦类饲料[5-9]。……