郭蓓蓓

2017-01-04 走向世界杂志

每当普通农产品以“高”姿态示众，网友们都会用“蒜你狠”“豆你玩”这样的新词汇来调侃物价的上涨。不过让人们更意想不到的是，一个普通大蒜经过特殊发酵加工后，也会身价倍增，在日本市场，这些来自山东的黑蒜头每个叫卖50元，是活脱脱的“奢侈品”。

如今，随着农业创业人群的增加、经营理念的“更新”和营销渠道的多元化，山东的高端、高价农产品越来越多，逛农贸市场竟有了身处奢侈品店的感觉。那么，这些贴上“奢侈”标签的农产品究竟从何而来？又给农民带来了什么？

小小芹菜何以卖出“天价”？

普通芹菜、“水晶心”、“玻璃脆”……从5元到400元，近年来，马家沟芹菜不仅卖出了新“高度”，还漂洋过海接受各种“考验”。2008年，马家沟芹菜的种子搭乘“神舟七号”上天，接受航天育种试验。后随“大洋一号”科考船环地球一周，并在南印度洋下潜到2800米处进行重压试验。如此小小芹菜种子何以“上天入海”？

叶茎嫩黄、梗直空心、棵大鲜嫩、清香酥脆、营养丰富，马家沟芹菜是中国芹菜空心类型中具有浓郁地方特色的优良品种。据马家沟生态农业有限公司总经理蒲克峰介绍，国家农业部门经过六七年时间，对航空育种的马家沟芹菜种子进行培育，品质得到提纯，种子最终改善成形。2016年8月，他们获得农业部门的许可，引进种子首次进行小面积种植。从育苗、移栽和收获，大致要经历4个半月时间，预计2017年春节前后就可与市民见面。

与普通芹菜相比，“航马2号”芹菜外观呈均匀黄绿色。