姜浠劼

扬州人对汤包情有独钟，在扬州流传着这样一句话：“早上皮包水，晚上水包皮。”意思是早上吃汤包，晚上去泡澡。这汤包究竟好吃在哪里，让扬州人那么喜欢？

今天，我就起了个大早，和爸爸妈妈一起去品尝扬州汤包的味道。穿过一条老街来到了茶社门前，抬头看去，它像宝塔一样层层叠叠。往里走去，哇，宽敞的大厅里座无虚席，收银台处排着一条条长龙。既然慕名而来，怎能就这么放弃？邻桌的包子香早已馋得我垂涎欲滴，熬过漫长的等待时间，几笼汤包才姗姗而来，古色古香的竹屉中摆放着八个小汤包，晶莹剔透的皮儿如一件纱衣包裹住肉馅，精致又光滑，汤汁饱满，分量很足。我迫不及待地开始品尝起来，一口包住一个汤包，哇，好烫，汁水溢满了整个口腔，我连忙咽下去，什么味儿都没尝出来。妈妈看着狼吞虎咽的我，笑着說：“先咬一小口，把汤汁吸完再吃馅儿。”我又夹起一个，按照妈妈的话，汤汁便听话地流到嘴里去了，真是鲜美，再咬一口，皮儿弹性十足，肉又香又嫩，回味无穷！

过了一会儿，服务员端来一盘扬州特色菜：大煮干丝。我停下吃汤包的节奏，两眼放光地望着这一大盘干丝。干丝堆在盘子中间，青菜如玉带一般围绕四周，上面还点缀着鲜嫩的虾仁，我夹起干丝慢慢品尝，很有韧劲，软软的，弹性十足，再舀一口鲜汤，味道清而不素、鲜而不过！最后上的是“大餐”——蒸饺。蒸饺很大，里面的汤汁依稀可见，我咬了一口，汤汁涌进嘴里，甜甜的，再浇点醋，甜香中带点酸，真好吃！……