材料：牛肉半斤，食用油40克，熟花生适量，干辣椒适量，甜面酱一大勺。

配料：酱油一小勺、料酒一小勺、盐少许。

1.把牛腩肉泡水4个小时，中途换水两三次，泡去血水；

2.准备好花椒、桂皮、八角、姜片等香料；

3.把肉加水放入隔水炖，倒入香料。料酒，一小勺酱油，少许盐，开始炖；

4.炖一个半小时，肉可以用筷子插动，捞出肉；

5.撕成丝；

6.面包机放入食用油40克，放入切好的干辣椒丝；

7.放入一大勺甜面酱；

8.倒入牛肉丝；

9.面包机选择翻炒功能；

10.花生放烤箱烤七八分钟去掉红衣，放入牛肉丝中。

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