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有机蔬菜种植栽培技术探讨

2017-06-23马巧莲

南方农业·下旬 2017年2期
关键词:有机蔬菜种植栽培技术

马巧莲

摘 要 在种植有机蔬菜过程中,是不使用具有化学性质的肥料、农药等,而是自然生长出来、具有一定生物学特性的农作物。基于此,分析和探讨有机蔬菜种植栽培技术,以便为相关人员提供参考。

关键词 有机蔬菜;种植;栽培技术

中图分类号:S63 文献标志码:B DOI:10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.06.016

在农业生产中,如果使用化学肥料、农药等,会给生态环境、土壤等带来一定不良影响,因此,人们对有机蔬菜种植的青睐程度越来越高。在这种情况下,深入了解有机蔬菜的种植栽培技术,对提高其质量、种植效益等有着重要意义。

1 生产基地的合理选用

通常在合理选用生产基地时,需要从如下几个方面着手。

1.1 完整性

一般有机蔬菜的种植栽培应在一块完整的土地中,严禁与其他作物间种。因此,在实践过程中,需要合理标记有机蔬菜生产基地,如利用河道隔开,人为设置栅栏,或是设置一定宽度的隔离带,以保证有机蔬菜的种植质量。

1.2 合理确定转换期

一般常规生产转换到有机生产的时间是2 a左右,即2 a后种植的蔬菜是有机产品[1]。所以,从申请认证的第一天开始,种植人员需要针对有机生产采取相关措施,而1 a后生产出来的蔬菜,则可以当作是有机蔬菜来销售。

1.3 缓冲带

为了避免地块之间相互影响,或被相邻地块污染,则需要合理设置缓冲带,也可以放置一些障碍物,从而保障有机蔬菜的质量。

2 合理选择蔬菜品种

一般种子必须采用有机的菜苗,如果不知道是不是有机种子,则可采用没有经过任何药物处理的种子。在实践过程中,合理选择种植的品种,还要考虑乡土性质,即选择与当地土质、气候、环境等相适应的种子,才能保证其抗病能力、生长速度等,同时,严禁使用转基因种子,以提高有机蔬菜的种植产量[2]。目前,有机蔬菜种植基地的环境空气质量标准应与GB3095的规定相符,灌溉水质应与农田灌溉水质标准中的GB5084相符。

3 种植栽培期间的技术

结合当前有机蔬菜种植的实际情况来看,其种植栽培期间的技术主要有以下几种。

第一,在清洁土地时,农作物轮作必须多于3种,如果该块地每年种植蔬菜只有一段时间,则轮作的作物应有2种。在蔬菜收获以后,需及时清洁该地块,并销毁有病的残体,以降低病害发生的概率。一般检查的内容有土壤的质量、土壤的有害物质、周边环境(如水质污染情况、工厂设置情况等);基地周围50 km的范围中,不能出现影响蔬菜种植效果的因素。

第二,在有机蔬菜生长的过程中,需要及时培育壮苗,合理嫁接、科学换根等,以保证其种植密度合理,从而提高其生长速度。如果出现密度较大的情况,种植人员需及时调整植株,并调整光照、水分,才能为其提供一个优质的生产环境。例如,有机蔬菜的种植栽培,如果选择的是水上品种,则在育苗时,需要控制其湿度、温度、养分等,以便观察其根茎发育情況、生长特点等。当前,采用嫁接换根的方式,可以避免土传病害出现;通过水旱轮作的方式,可以从生态角度干扰病虫的生长,从而降低病害带来的影响;如果是番茄、青椒与玉米套种,则可以有效防治蚜虫,而具有特殊气味的蔬菜与普通蔬菜间作,则可以对部分害虫起到驱避作用。另外,冬季的时候,需要松土、翻耕,可以使病残体快速腐烂,并将越冬的害虫杀死,而在夏季温度较高时灌水,并将塑料薄膜覆盖在土面上,利用太阳能实现土壤消毒。

4 种植过程的管理技术

4.1 施肥

当前,有机蔬菜种植栽培使用的肥料主要有堆肥、有机肥、矿物源肥料、绿肥和部分厂家生产的生物有机肥等。通常,动物、人类的排泄物,草木灰都是有机肥,在土中使用,不但可以为不同的作物提供养料,还能为蚯蚓提供营养,从而实现土壤的疏松,同时,蚯蚓的排泄物也可以成为肥料,最终达到有机循环的目的。在实践过程中,自制的有机肥,必须保证其腐熟程度达到相关要求;堆肥需要将各种病原菌、寄生虫卵等杀死,一般采用发酵的方式;绿肥一般是在较鲜嫩时,将其切碎丢到土里,或者是堆放在土中,以达到腐熟、分解的目的[3];沼气肥在制作时,要保证密闭性、水分适量,并且发酵温度应控制在25~40 ℃,碳氮比应控制在

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30~40;矿物源肥料中重金属的含量应与我国相关标准相符,严禁各种元素之间产生相互作用。

在具体使用肥料时,需要注重科学性,才能保证有机蔬菜及时获取足够的营养,是保证有机蔬菜种植产量的重要基础。例如,我国部分地区存在地蛆比较严重的问题,需要使用腐熟程度较高的有机肥,才能降低地蛆的危害;堆肥的使用量,一般是15~30 t;鸡粪一般有较高含量的养分和有很多尿酸,所以,一次不能使用过多,尽量控制在3 kg/m2左右,以避免烧苗情况出现;豆科的绿肥在使用时,如果按照3 375 kg/hm2来计算,则其有机质的量是225 kg,氮素的量是67.5~135 kg/hm2,而固氮的量是45~90 kg/hm2。

4.2 病虫方面

第一,物理技术。合理使用防虫网、遮阳网等,全面覆盖有机蔬菜,可以对很多害虫起到阻止作用,以避免它们侵入和产卵等。通过灯光诱导的方式,如频振式杀虫灯或诱色纸,都可以起到杀虫作用。第二,生物防治技术。如有效保护自然天敌,也可以人工繁殖捕食性的天敌,如小黑隐翅甲、瓢虫、塔六点蓟马等,而寄生性天敌有线虫、赤眼蜂、土蜂等。第三,合理使用药物。尽量控制化使用量,如波尔多液、石灰等,可以防治很多病虫害;氢氧化铜可以用来防治真菌性病害;高锰酸钾的科学利用,可以起到杀菌作用。

5 结语

在环境不断变化的情况下,有机蔬菜的市场需求量迅速提高,需要提高其种植质量、产量等,才能满足人们的食用需求。所以,对有机蔬菜种植栽培技术有比较全面的了解,并注重合理运用科学技术,提高种植人员的专业水平,对于促进有机蔬菜种植栽培规模进一步扩大有着重要影响。

参考文献

[1]杨真海.有机蔬菜栽培及病虫害防治技术浅析[J].南方农业,2015,9(36):53-54.

[2]冯军超.有机蔬菜栽培技术探析[J].南方农业,2016,10(18):28-29.

[3]李春潭,张镜泊.探讨有机农业蔬菜的种植技术[J].建筑工程技术与设计,2016(22):3187.

(责任编辑:赵中正)

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