文/张 放

2005—2014年全球香蕉与芭蕉生产变化分析

文/张 放

【导读】 联合国粮农组织的最新统计数据表明，2005—2014年全球香蕉生产几乎是稳步增长，收获面积和产量不断创历史新高，占全球水果生产的比重进一步提高；而芭蕉生产萎缩态势明显，尤其是收获面积减少较多，占全球水果生产的比重不断降低。2014年全球香蕉收获面积为239.38万hm2，产量为11 413.02万t，同2013年相比分别增加了1.66%和3.11%，分别占全球水果收获面积和产量的7.99%和13.79%；同2005年相比，收获面积和产量分别增加了12.57%和37.72%，占全球水果收获面积和产量的比重则分别提高了0.11个和1.03个百分点。2014年全球芭蕉收获面积为449.51万hm2，产量为3 066.77万t，同2013年相比，收获面积减少了0.23%，产量增加了3.90%，分别占全球水果收获面积和产量的6.66%和3.70%；同2005年相比，收获面积减少了8.63%，产量增加了0.42%，占全球水果生产的比重分别降低了1.43个和1.00个百分点。

香蕉和芭蕉是全球产量位居前列的热带水果，也是全球规模较大的主产水果。其中，香蕉产量仅次于柑桔类水果，在所有水果中居第二位。联合国粮农组织将香蕉 （统计名称“Bananas”）和芭蕉(统计名称“Plantains”)分开统计，但有些国家将芭蕉归并于香蕉进行统计，因此，联合国粮农组织对部分国家和地区的统计数据估计与其实际生产有一定差别。

一、香蕉

据联合国粮农组织统计数据库的最新统计数据，2014年全球香蕉收获面积为 239.38 万hm2，产量为11 413.02万t，同2013年相比分别增加了1.66%和3.11%，分别占全球水果收获面积和产量的7.99%和13.79%（见表1），其中，收获面积在全球所有水果中 （不含西甜瓜。……