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盘点那些瓜果可以治病

2017-06-16武彩霞

烹调知识 2017年6期

武彩霞

营养学家告诉我们其实瓜果不仅好吃还能治疗疾病呢!

桃

性味甘、酸,温。入肝、大肠经。生津、润肠、活血、消积、降压。未成熟的桃干果称为碧桃干,可用来止汗、止痛;桃核去皮就是中药桃仁,可活血化淤、润肠通便。

①肠燥便秘:食新鲜桃子150 g,每日一次。或用桃仁12 g,水煎,加蜜调服。

②盗汗、虚汗:碧桃干10 g,水煎服用,每晚服一次,一般1~3次即可止汗。

③血淤闭经:桃仁9 g,红花9 g,当归18 g,水煎饮服。

④高血压:每天早晚各吃一次鲜桃,每次1-2个。

猕猴桃

猕猴桃品种有40多个,以中华猕猴桃、毛花猕猴桃为佳。猕猴桃性味甘、酸,寒。入脾、胃经。功效清热止渴,消痈通淋。可用于热病伤津、烦热口渴、妇人乳痈、脱肛、湿热黄疸、淋浊带下等症。

①热病伤津:新鲜猕猴桃适量服用。

②湿热带下:獼猴桃根30~60 g,椿根皮15 g,加水煎,日服2次。

葡萄

葡萄的果、根、茎、叶均可入药。性味酸、甘,寒,入肺、肾、脾经。功效生津止渴,开胃消食,补血安胎。可用于津伤口渴,心烦、尿赤、胃纳不佳、血虚心悸等症。

①胃热津伤:食用新鲜葡萄。

②关节扭伤:鲜葡萄根适量,洗净捣烂,敷患处。

荸荠

荸荠洗净去皮蒂即可药用。性味甘,平。入肺、胃经。功效清热止渴,利湿化痰,降血压。可用于热病伤津、口渴食少、便赤便秘、肺热咳嗽等症,另外对湿热黄疸、肾炎水肿、部分眼疾等也有一定的疗效。

①热病伤津:鲜荸荠150 g,雪梨100 g,甘蔗一段(50 cm),洗净取汁饮服。

②肺热咳痰:鲜荸荠60 g,海蜇皮30 g,加水少量,炖服。

③湿热尿少:荸荠30 g,车前草20 g,茵陈蒿15 g,水煎服。

④视力减退:荸荠100 g,羊肝100 g,加入少许调料和适量的水,炖服。

⑤咽喉肿痛:荸荠搅汁饮用,每次120 g。……

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