陈正伟

【摘要】 ：俗話说，民以食为天，粮油是人类生存的基本食用需求之一，也是国民经济基础安稳的基础之一。油茶主产区集中分布在湖南、江西、广丁、浙江、福建、广东、湖北、贵州、安徽、云南、重庆、河南、四川和陕西14个省（区市）的642个县（市区）。是世界上重要的食用油料树种之一，是纯天然的绿色食品，在市场上很受欢迎。这种天然油料运用比较广泛，不论是食品用途，还是工业用途都值得推广。国家有关部门也对此十分重视，提出要大力油茶种植的推广，不仅增加生态效益，还要增强经济效益，促进国民经济的发展。

【关键词】 ：油茶的价值，油茶的发展，措施

【引言】 ：因为油茶的生长环境和生长因素，具有比其他食用油含量高出一倍之多的维生素E，具有极高的营养成分，应用范围又高于花生油、豆油，所以具有很大的经济价值和使用价值。油茶的生长范围多居于沿海附近，年产大约20万吨左右，这种又能促进经济效益，又能促进生态平衡的优良树种已经成社会广泛关注的行业，使油茶的发展需要产业化模式。

1. 油茶的主要价值体现

1.1油茶的经济价值体现

油茶具有营养丰富、易于储藏、色味清香等特点，是非常优质是食用油。油茶种子的含油率比较高，不仅用于食用，还可以做药材、生活用品等。油茶的各个方面都有很高的利用价值，例如茶籽粕中的茶皂素、茶籽多糖等都是工业产品生产的重要原材料。还有茶籽壳、茶树灰等，为人们生活提供了很大的帮助。茶树木质坚硬，密度高，纹理细致，也可做陀螺、弹弓或高档工艺品。

1.2油茶对环境的价值体现

油茶的花期在冬季，抗寒性和抗污染能力比较强，大面积种植油茶住由于生态平衡的发展。油茶树的种植对其他树种也是非常有益处的，下面就举例说明一下：上个世纪八十年代，由于松材线虫病的影响，紫金山的松树大量死亡，为了保持紫金山的绿植面积，陵园管理方开始在紫金山实施了大规模的人工插绿工程，油茶便是其中的一种。通过三十多年的成长，紫金山上的松树四季常青，松叶枝繁叶茂，油茶树的花期在冬季成为了紫金山上一道亮丽的风景线，满山的油茶果一个个或红或绿，甚是好看，使冬季的紫金山色彩艳丽，勃勃生机。

1.3油茶具有药用价值

在我国《药店》中对油茶有记载，油茶具有清热解表，散瘀止痛的药物作用。油茶的根部对牙痛，胃部疼痛更有显著的功效。对于皮肤瘙痒等外部治疗措施，茶籽饼的功效明显。由此看来，油茶的每个部分都是有重要价值的，对人们的生活有着很大的作用。

2.油茶绿色产业化存所在的问题

2.1产业扶持政策不完善，资金投入不到位

种植油茶需要的周期比较长，从栽后挂果到生产期需要8-10年的时间，并且投资的资本比较大，新造林的投资需要在1000元/亩以上，农民不愿意投资太大，所以把种植油茶做为副业的形式经营。国家政府应该认真了解油茶的发展形势，认真听取农民同志是意见，和种植油茶所遇到的困难，有针对性的推出相应扶持政策。

2.2群众对种植油茶的发展观念落后

油茶的种植范围一般以山区为主，但是山区种植油茶需要较强的劳动力，很多年轻人都外出打工，劳动力不足，加上大多数的农户缺乏油茶种植经验，不懂种植技术，导致管理不足。农户对油茶种植的经济效益不是很了解，很多农户对待油茶的管理都是不妨虫、不施肥、不除草，这样让油茶自然生长，而导致油茶自生自灭。

2.3油茶加工技术落后

由于大部分的油茶林都是农户自行管理，除了自家食用外，剩余会外销，产值低，效益差。原因在于农户对加工技术的提高认识不够，以传统的加工方式不仅降低出油率，还会浪费不少资源，对油茶的价值有很大的影响。

3油茶绿色产业化的发展措施

3.1产业化投资，政策改变现状

油茶绿色产业化的前提是需要国家的大力支持，增加产业化投资，这是一项长期而艰巨的任务。油茶的发展前景非常广阔，政府需要带动农户积极性，通过增加农户的收入制定特色产业发展计划。有关单位要研究解决山区种植油茶的制约问题，大力支持以优质品种选育，积极与农科院建立良好的合作关系，不断开发油茶的新品种，新的技术手段，从多种渠道获得对油茶高产的技术技能。

3.2提高农户对油茶种植的落后观念

要想把油茶产业水平提高，必须提高自身的科学理念。乡镇负责人要对有意向的农户加强学习理念，给予学习机会，提供学习平台，使其对油茶种植业进一步了解，对种植知识有新的认识。要对零散的油茶种植户进行资源整合，建立合作社和基地，通过合作社-农户-基地的强强联合，连片开发，使其成为有规模的油茶基地。让农户不用离开家乡就能把事业做起来，并通过合作社得到相应的保障，使农户看到油茶的发展前景，看到致富之路。

3.3产业化技术的提高

传统的种植油茶的方式，不仅规模小、产量低、效益差，还浪费人力资源。需要通过合作社整合资源，探索创新，科学管理。大胆的采用高新技术种苗模式，通过新的机械种植提高成效，在现有基础上进行增改、研发，让机械化种植成为大力发展油茶种植的新趋势，有效的提高生产效率，增加产能。

4、树立品牌，促进经济效益

通过对油茶产业化的推广，政府等相关部门要培养出优秀的带头企业，树立良好的品牌形象，带动产业化发展，综合整体实力，努力竞争，使油茶绿色产业链不断延伸，提高经济效益，让我们的油茶走出国门，奔向世界。

5.油茶还可以促进旅游业的发展

油茶的种植还可以增进旅游业的发展。针对一些景点种植油茶，由于油茶本身的花期在冬季，这样就可以成为一个宣传点，就能降低景点在不同季节客流量上的落差，使游客感受到景点在不同季节的美，成为增加景点客流量的依据，促进旅游业的发展。

结语：

油茶的发展目前处于最佳的发展阶段，势头正好，还需要我们克服困难，勇于挑战，不断的开发新的技术，研究更好的经营模式，促进绿色产业化的发展。对于林业的发展，规模性的油茶种植业起着重要作用，不仅是对环境保护的一种方式，更是对我国植树造林政策的很好贯彻。所以，油茶绿色产业化的发展，不仅是经济效益的提升，还是我国环保事业的提升。因此，我们要打造出有规模，出效益，能带动油茶产业最大化的品牌，实现国家和人民共同发展的目标。

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