陆一萍+庞广仪

【摘 要】本文结合广西实际并借鉴其他省区市的经验，提出构建“混合所有制”的校企合作委员会，推广“现代学徒制”和“引企入校”是促成广西高职连锁经营管理专业办出实效、办出特色的重要举措。在这一过程中，校企双方都要在政府的协调和相关法律法规的指导下，发挥自身优势、照顾对方利益，坦诚地参与特色专业共建。

【关键词】校企合作 连锁经营管理专业 建设 对策

【中图分类号】G 【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2017）04C-0099-03

连锁经营管理专业的高职毕业生应该具备担任连锁企业各个岗位工作的能力，包括商品采购、物流配送、信息管理、门店管理、收银管理、理货管理、商品促销等。开展深度的校企合作是该应用型专业能否办出特色、办出实效的关键。本文根据实践调研并结合相关政策探讨深化高职连锁经营管理专业校企合作的对策。

一、构建“混合所有制”的校企合作委员会

为了适应连锁经营企业的用人需求，广西高职连锁经营管理专业的实践教学不断地改进，并基本形成了如表1的体系。

从表1中可以看出，一方面，在连锁经营管理专业的实践教学体系中，技能实训和综合实训所开展工作的安排地点是在企业内。但另一方面，企业和行业对于参与高职校企合作的动力并不强，其原因是出于经营的利润和效率方面的考虑。毕竟，校企合作是一项需要长期投入大量资金、智力和人力的工作，更兼回报缓慢，因此企业多裹足不前。

有鉴于此，广西教育厅在2015年颁布了《广西壮族自治区职业教育集团化办学指导意见》，强调在产权、所有制和隶属关系不变的前提下，充分发挥职业院校、政府及行业、企业各自的优势，坚持共建、共享、共赢，实现职业院校之间、院校与企业之间层次贯通、校企融合、优势互补、互惠互利。根据文件精神和广西实际，建立“混合所有制”校企合作委员会是突破浅层次、松散型合作带来的局限的关键步骤。在实际工作中，职教主管部门在委员会中的责任是统筹协调；院校一方要发挥自身在学科和领域方面的研究实力；会员企业一方包括公办和民办企业，应在规模、经济效益和信誉方面都具有优势。三者之间良性互动，优势互补，建立稳定、紧密的技术协作关系。

院校方面也要发挥自身优势来帮助企业消除顾虑。具体到连锁经营企业管理专业方面，院校、系部和专业负责人要发挥该专业所具有的贴近经营管理第一线的优势，开发学科、人才和智力资源，利用校企合作委员会的平台积极承担企业技术难题。当前，很多连锁经营管理企业各級管理者忙于提高业绩，对于一些投资回报慢但却又是企业长远发展中必不可少的课题，如技术设计、战略规划、政策解读、区域化经营和人力资源配置等，投入的时间和精力都相对少。校方利用自身的科研力量积极地为企业承担课题，帮助连锁企业解决长远发展所面临的技术、战略、政策和适应性难题，既为双方带来现实的效益，也为校企合作深度开展奠定良好的基础。

以广西经济管理干部学院连锁经营管理专业建设为例，学院和系部在广西教育厅、广西工业与信息化委员会等主管部门的牵引下，与多家企业以“混合所有制”校企合作委员会的方式在校内外建立企业战略研究中心、公共政策研究中心、校企联合实验室、工学结合研究开发中心，为合作企业针对性提供决策参考、市场调研参考、新产品和新技术的引进意见以及科技发展新动态，使专业的研究与开发工作融入企业发展创新体系，并成为重要的“外脑”。

“混合所有制”校企合作委员会是一种主管部门、院校和企业相互渗透、紧密合作的形式。这种形式的合作不仅保证了产学研合作的资金投入，也有效地解决了教师科研项目与企业的实际需求脱节的问题，提高了校企合作、工学结合的深度和效率。

当前，在广西大力拓展市场的玉柴物流、恒大、碧桂园、万达、李宁、安踏、阿迪达斯、耐克、华联、“壮牛”水牛奶、蒙牛、伊利等企业都采取“校企联合、分段实施、工学结合”的方式参与高职连锁经营管理专业人才培养合作。这些企业大部分都具备加盟“混合所有制”校企合作委员会的资格，而且也有这方面的愿望。目前需要解决的难题是，“混合所有制”校企合作委员会建立之后，要在企业创新实践中加大科学研究与人才培养的结合，为连锁经营企业提高人才经营管理水平、技术水准和战略创新能力。

二、推广“现代学徒制”

目前，开设连锁经营管理专业的高职院校一般都是实施“订单培养”的工学结合模式。而“现代学徒制”正是“订单培养”深入发展的产物。根据《教育部关于开展现代学徒制试点工作的意见》的精神，现代学徒制有利于促进行业、企业参与职业教育人才培养全过程，实现专业设置与产业需求对接，是一种深度的校企合作。

现代学徒制在广西高职连锁经营管理专业中尚未推广，但已经进行了试点工作。如南宁赢创美诗药业有限公司、桂林吉福思生物技术有限公司等区内新兴企业有志于拓展连锁经营市场，从2011年开始就与高职院校方面进行深度合作：企业参与招生、培养、就业全过程，给予学生学费和奖学金支持，学生以“学徒”的形式进行识岗、顶岗锻炼，最后签约就业，其成长轨迹是“学生—学徒—经营、管理骨干”。

根据广西现有的经验，并结合广东和江苏等地的经验，“现代学徒制”可以采取以下途径推广：

第一步，试点校企联合招生招工，为现代学徒制实施奠定坚实基础。在高考招生录取范围内，以试点高职的招生生源和类型为依据，根据合作连锁经营企业现代学徒制的要求来开展招生招工试点工作。为使录取工作规范化，校企双方共同成立“招生招工领导小组”，联合制定招生章程并向社会和考生公布，一起接受考生报名、面试和录用工作。

第二步，校企联合制订人才培养方案。培养方案要经过校企双方沟通和协商，充分体现连锁经营管理专业的特性，由校企双方完成各自擅长的理论知识与经营管理技能教学，人才培养的考核标准也要兼取校企双方所长，体现出灵活性和实效性。

第三步，实行渐进式实岗育人方式。根据现有经验，学生入学的前3学期以校方教学为主，企业通过植入课程配合教学；后3学期以企业实岗培训为主，校方通过完成部分实训课程协助培训。校企双方各施所长，围绕连锁经营管理的实际岗位实行“渐进式”现代学徒式人才培养。

第四步，校企联合建设“双师”师资。长期以来，“双师型”师资建设的滞后一直是连锁经营管理专业校企合作的短板。校企双方要围绕人才培养目标与就业岗位所需的职业基础能力、职业岗位能力和职业拓展能力构建理论知识等要素来夯实师资素质。校企双方的师资要通力合作，按照以下程序在“学徒”的培养中紧密结合，见图1。

通过以上“知行合一”的深度合作，校企双方师资基本能够贯彻了解“通识教育课程”+“职业基础课程”+“专业课程”+“职业拓展课程”的课程体系，为新型“学徒”的培养奠定师资基础。

第五步，校企联合管理班级，增强学生企业员工角色意识。“现代学徒制”班级组建后，根据连锁企业对员工的要求，实施模拟企业运行的班级管理。现代学徒制班级推行“校企双班主任制”，即除了配置校方班主任外，还聘请企业人员作为“企业班主任”；班干按照企业岗位的要求设置，由企划部、营销部、学习型组织建设部、财务部等部门组成，班干即“部门经理”，实行竞选上岗；每一名“学徒”都是岗位员工，必须遵守公司“章程”和《员工手册》规范自身行为；按照企业文化营造班级氛围，将企业发展历程、企业管理制度、形象店照片等内容作为教室布置素材，树立“学徒”的企业归属感。

三、“引企入校”共建特色专业

“引企入校”是日后连锁经营管理专业校企合作、工学结合的重要趋向。《广西壮族自治区职业教育集团化办学指导意见》中特别强调：政府、行业、企业、院校、科研院所和社会组织根据市场供需，以产教深度融合、校企合作为目的，通过协助互利、信息互通、资源共享等多种途径开展教育活动和业务往来。

目前，广西高职连锁经营管理专业在“引企入校”起步未久、成效未著。这点我们不妨借鉴浙江省的相关经验。浙江省一些办出特色的高职在“引企入校”的过程中，发挥自身优势、照顾对方利益，坦诚地与企业共建应用型学院和专业。如浙江省建设职业技术学院携手浙江省建筑业行业协会、浙江省装饰行业协会、浙江省城建城管协会，共同成立浙江省建筑业行业联合学院、浙江省装饰幕墙联合学院、浙江省智慧城管联合学院；校企之间通过构建“空中课堂”“场中校、校中厂”等新平台，利用企业和行业的资源保障校方实践教学的时效性和先进性；同时，以校方开设的专业为基点，协同行业学会、企业、研究型大学和科研院所一起创建专业发展联盟体，为企业和行业的发展提供前瞻性、实效性的理论支持。

结合广西实际，高职连锁经营管理专业“引企入校”应该注意以下工作：

第一，明确合作专业的顶层设计。合作的连锁经营管理专业受校方和企业共同领导，专业负责人由院系和合作企业各任命一人共同担任，负责统筹专业教学和学生管理等工作；校企双方共同成立专业建设指导委员会，研究专业设置和人才培养方案，指导专业教学标准制定、兼职教师聘用、课程教学资源开发、顶岗实习与就业、校内外生产性实训基地建设、人才培养质量评估等方面开展合作。校企双方根据合作企业人才需求情况而开设“订单”班级，如果企业专项资金充足且市场对合作专业的人才需求旺盛，可增加班级和招生人数。

第二，突出合作专业教学的特色性。院系根据校企合作专业建设指导委员会通过的人才培养方案，在企业的配合下制订教学计划、课程标准和考核方案，主持校内教学工作，组织正常的教学活动和教学质量自查，并与企方人员联合拟订校内实训计划、实训大纲和各项实训指导书，在校内实训中心开展实训工作，满足学生校内实训的要求；企业方面负责学生校外实训项目，包括认识实习、生产实习、顶岗实习等，并直接参与校内实践环节教学，以确保教学与实训的顺利衔接；校外实训期间学生劳动纪律及安全管理由校、企双方各派遣一名负责人统一管理；校企双方共同成立教学督导和考核工作小组，综合教学标准、企业标准和行业标准来拟定课程评价标准体系，并按照标准体系来督导和考核专业教学与实训工作。

第三，依照法律与合同确保合作专业产权清晰。根据发达省市的经验和教训，连锁经营管理专业校企合作越是深入，就越要加强法律与契约管理，尤其在产权分割方面。合作专业的资产由两部分组成：一是校方的设备和场地的投入，产权归属学校；二是企业的设备和场地的投入，其中又包括产权归属学校（即企业免费资助学生）和产权归属企业的两大部分；校方的国有资产管理处和企方必须对投入的设备、场地及其所有权进行严格的造册登记，并联合定期对设备的质量、功能、价值、折旧情况既安全问题进行核查，以确保教学、实训工作顺利开展和维护双方的切身利益。

總之，广西高职连锁经营管理专业要办出特色，必须有赖于校企双方在响应政策、遵守法律、合作共赢的原则下循序渐进地深入开展校企合作、工学结合。

【参考文献】

[1]劳赐铭.发展混合所有制职业院校的利益、冲突和问题[J].中国高教研究，2016（8）

[2]陈千诰，余江霞.高职连锁经营管理专业现代学徒制人才培养模式实践研究[J].湖北工业职业技术学院学报，2016（4）

[3]张智辉，韩志孝.基于现代学徒制的“校企合作、工学结合、顶岗实习”人才培养模式研究与实践[J].中国职业技术教育，2016（8）

[4]朱俊，田志磊.产权视角下职业院校校企合作制度变迁的案例分析[J].中国职业技术教育，2015（8）

【基金项目】2013年度广西高等教育教学改革工程项目“高职连锁经营管理专业校企合作与工学结合人才培养模式探索与实践”（2013JGA282）

【作者简介】陆一萍（1983— ），女，广西南宁人，广西交通学校，研究方向：行政管理；庞广仪（1977— ），男，广西钦州人，博士，广西经济管理干部学院工商管理系副教授，四川大学历史文化学院博士工作站，研究方向：高等教育学。

（责编 黎 原）