本刊记者|柴帆

敲响发展农产品加工业的战鼓

本刊记者|柴帆

2016年我国农产品加工总产值达到了20多万亿，总量超过房地产行业，主营业务收入达到20万亿元，实现利润总额1.3万亿元，已经成国民经济的第一大产业。

2017年4月17日，全国农产品加工业发展和农业品牌创建工作会议在河南郑州举行。农业部部长韩长赋在会上表示，我国农产品加工业的发展目标是，到2020年加工转化率提高到68%、到2025年达到75%，结构布局进一步优化、自主创新能力显著增强、基本接近中等发达国家水平。

农产品加工业已成为国民经济的第一大产业

以农业产品为原料的直接加工和再加工的农产品加工产业是农业生产与市场连接的纽带,是农业商品化不可缺少的重要环节。它与种植业、养殖业有机地结合在一起,形成“种—养—加”一体化的“龙”型经济格局。

2016年农业部印发的《全国农产品加工业与农村一二三产业融合发展规划（2016—2020年）》（以下简称“规划”）中指出，农产品加工业连接工农、沟通城乡，行业覆盖面宽、产业关联度高、带动农民就业增收作用强，是产业融合的必然选择，已经成为农业现代化的重要标志、国民经济的重要支柱、建设健康中国保障群众营养健康的重要民生产业。“十二五”时期，我国农业农村经济形势持续向好，农产品加工业快速发展，产业融合新主体新业态新模式大量涌现，为“十三五”发展打下扎实基础。

规划指出，我国农产品加工业快速发展，成为了产业融合的重要力量。……