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阿九正传之闻酒

2017-06-13谭光红

小小说大世界 2017年6期
关键词:阿九酒糟酒厂

谭光红

阿九是镇上的风云人物,除了乐于助人的好品质,还因为他酿的酒醇香可口。人们都说,阿九酿的酒好,源于他有一只与众不同的鼻子。

阿九兄弟姐妹九人,他是老幺,大家都叫他“阿九”。阿九小时候,家住镇东头,学校在镇西头,每天上学放学,阿九都要从镇东到镇西,再从镇西到镇东,来回往返。镇上的酿酒作坊有好几家,阿九每到一处,都要站立一会儿。他闭上眼睛,做几个深呼吸,酒糟味随着鼻孔深入到他身体的每一根毛发。阿九沉浸在其中,体味着酒香给他带来的舒爽。渐渐地,阿九居然能分辩哪种酒香味是玉米釀造的,哪种是高粱酿造的,哪种是酒精勾兑的。

阿九兄弟姐妹多,家庭条件并不宽裕,但父亲爱好喝酒,家里的酒从来就没有断过。闲钱多点的时候,父亲的酒就高档点,闲钱少点的时候,父亲的酒就低档点。阿九经常趁父亲不在的时候,把酒拿出来,只要打开瓶盖,深吸一口,他就知道是镇上王五家的酒,还是李二家的酒。只要尝上一滴,他就知道是高粱酿造的,还是玉米酿造的,是头曲或是二曲。开始的时候,父亲并未察觉,后来发现买来的酒还没有喝几次,就见底了,为此阿九还挨了好几顿打。但父亲依然买酒,阿九依然偷酒。后来父亲也不管了,“子承父业”,本来也就是天经地义的事。

阿九十八岁那年,镇上举行品酒大赛。阿九在大赛上表现突出,不但能品出是什么粮食酿造的酒,而且能品出酿酒的工艺,甚至连酒的年份,也说得一清二楚。比赛结果,阿九力压群雄,夺得冠军。从此,阿九一夜成名,成为镇上炙手可热的风云人物。

镇上几家老酒坊都找到阿九,不但给予高薪,有的甚至让他去当副厂长。阿九谁也没有同意,阿九有自己的想法,他要有自己的酒厂,要打造自己的名牌。

父亲知道阿九的想法后,非常高兴。他拿出存了半辈子的积蓄,全部交给阿九,说:“九儿啊,你放手去干,爹支持你!”

父亲那点钱哪里够,阿九找到镇政府,谈了自己的想法。镇政府领导当即表态支持阿九自主创业办酒厂,协调在当地信用社为阿九申请了低息贷款。有了资金,阿九就有了信心。他立即行动起来,选址建房,购买设备,招聘工人,阿九的酒厂很快就搞起来了。

阿九把镇上所有酒厂的酒都汇集起来,凭着他那只古灵精怪的鼻子,还有从小就吸入肺腑的酒糟味,一一分辩各家酿酒的优劣,推敲他们的工艺,取其所长,避其所短。很快,阿九有了自己的一套独特的酿酒方法。他把这套方法运用于实践,并在实践中逐步完善。第一瓶酒出来,阿九立即交给父亲品尝。父亲品了一口,闭上眼睛好一阵,“好酒!我喝了大半辈子酒,还从来没有喝过这样的好酒。”

父亲的肯定让阿九信心倍增。佛靠金装,人靠衣装,得有个牌子。父亲说,你排行老九,我看这个名字就叫“阿九”吧!阿九觉得父亲的话有道理,于是将自己酿的酒取名“阿九正传”,并申请了商标注册。

阿九诚实守信,他酿的每一滴酒都是纯粮食酿造。他最恨的就是光图赚钱,拿酒精勾兑,以次充好的不法商人。阿九酿良心酒、做良心企业的理念在业内传为美谈。他的酒厂很快成为镇上数一数二的名优企业。

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