未来为何还缺粮

刀耕火种的年代，人类就缺少生存的粮食。粮食不足，是人类发展的巨大障碍，吃不饱，何谈发展。

为了争夺粮食资源，部落之间常刀兵相见，到后来的国家、地区之间发生过无数次的战争。农业生产落后的时期，人类缺粮。农业生产发达的今天，人类也还是时不时缺少粮食，联合国粮食及农业组织的一项重要任务就是逐步减少世界上的“饥饿人口”，吃不饱的大有人在呀！

昨天缺粮，今天缺粮，未来还是会缺粮。为什么人类总是缺少粮食？原来粮食并不能随人意“天天高产”，它受多重因素制约。最能影响粮食产量的因素分别是土地、气候和水源。

地球的“陆地面积”虽然不小，但是山地、沙漠地区占有很大比例，这些地区是不适合种植粮食的。地球上适合种植粮食的肥沃土地，多数集中在沿海沿河的平原地区，这些地区往往也是工业生产的重要区域，工业生产向土地排放大量的污染物，导致土地受到污染，肥沃的土地也无法再种植出可食用的粮食，从而导致粮食短缺。

这些年，气候的变化是相当剧烈的。这种剧烈变化的倾向不是“向好”而是“向坏”。恶劣天气越来越多，干旱范围不断地扩大，这种状况正进一步缩减粮食产量。

还有，粮食生产需要有干净充足的淡水水源，可是现在随着水体污染的加剧和气候的干旱，可灌溉农作物的水源越来越少。江河要么干涸，要么变成了污水，庄稼要么喝不上水被渴死，要么喝了脏水被毒死。……