自从史军叔叔开讲植物智慧，精灵豆就迷上了植物学。听说小草们被虫啃食时，会散发出特殊的气味请来救兵；金合欢树被动物啃咬，也会散发出特殊的气味警告同类危险的到来……是不是植物也能闻到味儿？为此，精灵豆大胆地提出设想：大豆能闻到香水味，并开始了上图里的亲身实验。

这不就是在研究植物嗅觉吗？科学家定义嗅觉为一种能力，一种“通过嗅神经受到的刺激而感知气味或芳香”的能力。人类或动物通过嗅觉，能寻找自己的亲人，或者辨别腐败的食物，甚至躲避危险和麻烦。

可大家都知道，植物并没有神经细胞，那它们能不能感受到气味，嗅到春天，闻到麻烦呢？跟着史军叔叔一起去探个明白！

认识植物嗅觉，从那盏煤气灯开始……

仔细端详一棵植物，无论如何也看不出上面有哪个部位、哪个器官与嗅觉相关。但是，我想告诉可可豆们的是，植物身体的每个部位，从茎叶到花朵都有敏銳的嗅觉，并且正是依靠这种敏锐的对外界气体分子的感知能力，植物才能精准地掌控自己的生长和生活状态，适应复杂多变的环境，以及四季的轮回。说到人类认识植物的嗅觉，就绕不开那盏煤气灯。

这个我知道。那是1864年，正是西方的工业大革命时期，美国人正享受着发明带来的便利，煤气灯就是其中之一：它让夜晚的街道亮如白昼，方便了人们的夜间活动。可不久之后，细心的人发现一件奇怪的事情，靠近煤气灯的树木总会提前落叶。