施尔祺

摘 要：隨着当今人类社会步入信息时代，信息技术手段的快速发展对酒店安全管理工作也提出了更加严峻的考验，尤其是酒店安全问题愈发受到社会公众的关注，鉴于各种隐患因素的不断增多，导致酒店在采取安全控制与管理措施之时将面临着更大的困难挑战，这也就要求酒店在开展日常管理工作时必须加强其科学技术支撑的能力水平。文章就科学技术支撑酒店安全的作用机制于保障体系展开了深入探讨，希望能够为有关的酒店安全管理提供一些有价值的参考。

关键词：科学技术；酒店安全；作用机制；保障体系

酒店行业之所以能够健康、正常的运营，安全管理工作功不可没，其能够为广大入住客人在享受酒店所提供的住宿、餐饮、休闲、娱乐等服务之时可同时得到必要的安全保障。酒店安全管理和酒店工作人员、酒店本身和消费者自身等多方面的因素密切相关。鉴于酒店内外部环境所存在着的严重复杂性与不安全因素，各种各样的安全问题近些年来呈现出不断升高的发展趋势。因此，就针对酒店安全管理展开相关的研究工作具有一定的现实意义。

1 科学技术支撑酒店安全的作用机制

1.1 优化管理程序

酒店安全管理的主体可依据相关的技术理论与方法来针对酒店安全管理工作当中的相关人员、物资、资金、信息等要素采取合理化的配置，预先评估并及时排除有可能出现安全隐患的部分，以实现酒店行业的良性、健康发展。在各种科技手段被应用在酒店安全管理当中后，可促使原本繁杂、存在巨大困难的处理过程将更易应对。例如在酒店所建立的安全管理系统当中，其中的入侵警报、出入口控制、防爆安检、视频监控等各种电子信息技术手段可大大提高酒店及其附近区域的安全行，促使酒店的安全管理程序得到了极其明显的优化。

1.2 改进管理方法与手段

基于科学技术手段的支撑之下能够促使酒店在安全管理的方法、方式将更加科学、高效且符合人性化的要求。例如相关的安全管理人员在搜集相关的安全信息并对其展开分析与处理的过程中往往都是采用的手工检索方式，这不但会导致对于安全信息的搜集与处理效率大打折扣，并且其所能够处理的信息内容也将十分有限，安全信息资源功能无法得到应有的发挥。然而随着当前相关信息技术的快速发展，促使酒店安全管理工作拥有了各种现代化的办公设备，大幅度的提升了酒店安全信息的传输效率，降低了人力成本与时间成本的支出，同时对于酒店的安全风险防范能力也是一种极大的增强。

1.3 提升管理效率与水平

科学技术对提升酒店安全管理效率及其水平意义重大。例如将电子信息技术应用到酒店安全管理工作之中，不但能够有效增强酒店各管理部门间达到更高的信息沟通效率与传输速度，并且还可促使酒店安全管理系统具备更快的响应速度，酒店安全管理的组织结构也将发生相应的改变，由此所带来的结果便是酒店安全管理的成本得到了大幅度的削减。此外，通过对于科学技术的应用还能够使得酒店的安全管理部门能够更加有效的应用好先进性的管理思想与理念，并最终达到扁平化的管理效果，借助于大规模流程再造将会实现对酒店安全组织管理机构的进一步优化改进，精简相关的酒店安全管理程序。

2 科学技术支撑酒店安全的保障体系

2.1 理念保障体系

2.1.1 安全意识教育

面对不断变化的新形式，酒店所面临的安全问题也层出不穷，由此对于酒店的安全管理工作也便提出了更为严苛的要求。鉴于酒店安全自身所具备的重要价值，开展安全意识教育将是提升其重要性的重要手段之一。在这一方面可供选取的方法多种多样，但唯有一点不变即均需要依赖于科学技术的支撑。对酒店安全系统起到重要支撑作用的科学技术就包括了现代化的信息技术、电子技术、系统集成技术等多种技术。酒店可利用这些技术手段来对相关的工作人员展开培训工作，还可模拟演练安全事故，促使相关的工作人员能够从根本上真正意识到酒店安全问题所存在着的严重危害性，并认识到科学技术对于酒店安全所起到的重要支撑作用。

2.1.2 安全文化建设

安全文化是保障酒店安全的一项重要基础。一般而言酒店安全文化就包括了酒店工作人员在规避安全事故、预防灾害、创造安全的工作环境等一系列的工作过程当中所形成的精神财富，其中最为关键的部分还是要实现对人员生命安全的有效保护。酒店的安全文化建设是一项极其复杂的系统性工程，借助于酒店安全文化渗透与融合，在酒店发展的过程当中不断加以改进与完善便可创造出契合于时代精神与特色的安全文化，无论是在酒店工作的任何一个领域，安全文化都在无形之中发挥着重要的作用价值。

2.2 人才与资金保障体系

2.2.1 加强技术人才队伍建设

往往酒店发生安全事故现象大都与安全管理人员的缺乏有着密切的相关性。在开展技术人才队伍建设之时，最为关键的一点便是要转变采用管理行政人员的方法来直接套用在对技术人员的管理工作当中，要及时构建起一整符合于技术人员工作特征的管理机制；其次，还应当开展多种形式的技术培训活动，以期能够不断提升负责酒店安全管理人员的技术素养。

2.2.2 加强科学技术资金投入

当前，我国在酒店安全管理方面所投入的资金量相对较为不足，并且增幅缓慢，这也在很大程度上限制了酒店安全技术的进一步发展。要确保酒店安全技术能够达到较高的水平，必须先将资金落实到位，对此可由多个渠道途径来筹措科研资金。例如可构建起酒店行政管理部门为主题的酒店安全科技资金投入机制，并且动员其余各方力量来由多个渠道途径进行资金筹措，构建起多种形式的酒店安全技术投入机制，由最终本质上扭转酒店安全管理过程之中对于科学技术资金投入不足的情况发生。此外，酒店安全管理过程之中每一阶段所投入的资金也应当把握好先后次序，处于不同的阶段与时期所投入的资金重点也应加以区分，由此便可实现对科学技术资金利用率的有效提升，促使每一笔钱的使用都能够取得应有的效果。

2.3 技术与设备保障体系

2.3.1 合理投入安全技术与设备

技术与设备是酒店在安全管理方面所实施相关工作的具体体现，同时也是确保酒店安全的根本载体。大量的事实均证实，及时、准确的安全预警能够最大程度的降低酒店损失，而这则必须要依赖于现金的技术与设备。合理投入一定的安全技术与设备，能够有效增强酒店的风险评估及事故危险预测，并发现酒店所存在着的安全隐患问题，降低酒店的安全事故发生率。

2.3.2 严格控制安全技术、设备及改造程序

开展酒店安全管理之时常常会应用到大量的技术设备来应对与处理各种完全不同的安全问题，然而仍存在由大量的酒店部门在运作相关技术设备之时，时常会由于操作不娴熟抑或是人为性的疏忽大意而引发了严重的安全问题，对此，便应当大力加强对相关技术人员的培训力度，同时提升其综合素质水平。此外，还需针对安全设备开展定期检查，一旦发现问题情况及时采取维修改造措施，以期能够最大程度的确保酒店安全技术设备的安全运行。

2.4 管理与应用保障体系

2.4.1 构建安全技术运行管理机制

在信息技术发展的当今时代，和酒店安全所密切相关的各项技术也越来越多。然而由于相关机制的不完善常常会导致科学技术在酒店安全管理工作中的应用面临众多难题，从而也就会造成科学技术的应用有效性大大降低。对此，相关的酒店管理部门便应当在引进相关安全技术后，还应构建起完备的运行机制，并安排相关的专业人员、运营资金及场所，将相关科学技术的作用价值充分的发挥出来。

2.4.2 将科学技术应用于安全管理实践

在现代酒店的运营过程当中必须要加强对科学技术的基础性建设，首先，投入一定的资金成本购置相关技术设备，安排专业人员、物