于 湛, 何 妍, 戚涵姝, 谷笑雨, 刘丽艳, 苏桂田, 辛士刚

(1. 沈阳师范大学 化学化工学院, 沈阳 110034; 2. 沈阳师范大学 实验中心, 沈阳 110034; 3. 沈阳师范大学 复杂体系分离与分析辽宁省高校重点实验室, 沈阳 110034)



橙皮素同2种血清蛋白相互作用的光谱研究

于 湛1,3, 何 妍1, 戚涵姝1, 谷笑雨1, 刘丽艳1, 苏桂田1, 辛士刚2

(1. 沈阳师范大学 化学化工学院, 沈阳 110034; 2. 沈阳师范大学 实验中心, 沈阳 110034; 3. 沈阳师范大学 复杂体系分离与分析辽宁省高校重点实验室, 沈阳 110034)

利用荧光光谱法以及分子对接计算研究了橙皮素同人血清白蛋白(HSA)间的相互作用,并将结果同牛血清白蛋白(BSA)进行对比。实验结果表明,橙皮素均可以通过静态猝灭的方式有效地猝灭这2种蛋白质,且猝灭常数相近,猝灭效率差别很小。橙皮素与HSA结合位点数与BSA相同,但是结合常数小于BSA,并且同步荧光光谱数据显示橙皮素与BSA和HSA的相互作用使得这2种血清蛋白的结构发生了一些变化,从而导致荧光猝灭。分子对接计算表明,橙皮素同BSA及HSA的作用方式相似,都是在疏水及氢键作用驱动下结合在BSA或HSA部分氨基酸残基形成的疏水性口袋中。

橙皮素; 人血清白蛋白; 牛血清白蛋白; 相互作用; 荧光光谱法; 同步荧光法; 分子对接

0 引 言

图1 橙皮素化学结构Fig.1 Molecular structure of hp

橙皮素(hesperetin,hp)为二氢黄酮类化合物,是柑橘类植物果实的主要药效成分及代谢产物。橙皮素具有抗肿瘤、抗氧化、降血脂、抗血小板凝聚、舒张血管、抗动脉粥样硬化及抗炎等作用[1],可抑制脂肪分解,促进DNA生物合成,此外还具有健胃、祛痰、镇咳等多种功效[1]。……