王晓林/湖北博大生物股份有限公司技术服务部

霉菌毒素对养猪产业的危害

王晓林/湖北博大生物股份有限公司技术服务部

现代养殖场所用饲料和原料中霉菌毒素的检出率高达97%以上，临床中发现不少疾病都是由于霉菌毒素引发的。霉菌毒素可导致动物免疫抑制、繁殖障碍、肝胆损伤、肝肾毒性、基因突变、致畸癌变等。免疫抑制、机体免疫力低下是万病之源，是疫病频发并引发各类疾病的根本原因。因此，解决饲料的霉菌污染问题就成为安全养殖的保障

一、霉菌毒素的概念

霉菌是丝状真菌的俗称，即发霉的真菌，是形成分枝菌丝的真菌的统称。霉菌毒素是被霉菌污染的谷物或饲料中，某些霉菌生长产生的有毒代谢产物，他们可以通过饲料进入动物体内，引起动物产生急性或慢性毒性，损害机体的肝脏、肾脏、神经组织、造血组织、皮肤组织、繁殖系统、免疫系统等。

霉菌普遍存在于谷物等饲料原料中，霉菌毒素在谷物田间生长、收获、饲料加工、仓储及运输过程中皆可产生。猪是对霉菌毒素最敏感的畜禽之一。猪群采食被霉菌毒素污染的饲料后，发生多系统与多器官的病变、死亡，免疫功能降低，免疫失败、抗病力下降，诱发猪场疫情、种猪繁殖障碍、饲料利用率降低、生产性能下降等，给养猪生产造成严重的经济损失。猪群霉菌毒素中毒症状因饲料中毒素的种类、饲喂时间长短、含量、毒素间相互影响及猪的品种、年龄、体质、饲料营养水平而不同。……