文｜赵向阳

永辉“力争上游”5年内要成为一家食品供应链公司

文｜赵向阳

［√］零售商正在成为农业生产的组织者。

在当前实体店转型的关键时期，一个叫法被频频提及，那就是“供应链公司”。最早提出这一概念的零售企业是永辉超市。2月22日，永辉集团董事长张轩松和永辉超市董秘张经仪在接受零售业分析师刘章明团队调研时指出：永辉5年内的目标是要成为一家食品供应链公司。

实体店今后要靠供应链赚钱

在不久前，鲜丰水果创始人也表示，鲜丰水果其实是一家水果供应链公司。另外，一些诸如来伊份、良品铺子等休闲食品专卖店，其最初的身份本来就是一家供应商或者说供应链公司。

在中国的流通体系中，向来分工明确，处于流通终端的零售商要转型为供应链公司，这一转变背后有几个趋势值得关注：传统的流通和分销体系被打破，商品流通进一步扁平化，渠道价值在缩水（包扩零售终端）；高度发达的信息传播和流通体系使得商品流通被加速，从而致使千店一面、千店同品，商品同质化日趋严重；视觉升级和装修改造只解决用户体验问题，门店竞争力的核心还是商品；没有一条可控、优质、稳定的供应链，实体店如无根之木。

零售商正在成为农业产品生产的组织者

3月31日，永辉发布公告称，公司将参与星源农牧公司2017年定向增发，作价人民币5.6元/股价格现金认购9300000股该公司股份（约占发行后总股本15%），同时将以同等价格现金受让该公司控股股东潘礼明先生3100000股该公司股份（约占发行后总股本5%）。

资料显示，星源农牧公司的业务包含生猪养殖与销售，有机肥的生产与销售，绿色蔬菜、水果、食用菌的种植、栽培与销售。定增完成后，永辉超市将持有20%该公司股份。伴随着这一举措的落地，永辉超市与其所说的“一家食品供应链公司”又进了一步。

近年来，永辉不断向上游供应链发力。先是与韩国食品行业巨头CJ集团合资成立公司，创建生鲜采购直供平台；紧接着收购达曼国际40%的股份，扩充海外供应链；最后又发力服装自有品牌，永辉服装商行计划推出4—5个自有品牌。

“我们希望有1000只单品是由我们控制源头。希望近千只单品供应链能够垂直采购，我们强调全球直采、品牌定制、品质定制。”张轩松表示。

不仅像永辉这样的巨头如此，一些中小型的零售商也不断向上游延伸供应链，实现定制化生产。“我们计划承包一些水库和鱼塘来专门为生鲜传奇提供水产”。生鲜传奇创始人王卫表示。

作为华东最大的水果连锁品牌，鲜丰水果也实现了商品的产地直采。鲜丰水果供应链一直延伸到基地端，与农业合作社直接展开合作，在全球拥有176个合作种植基地。鲜丰水果的自有品牌“千玉梨”在全国市场的占有率达到30%。

对于这一现象，好邻居便利店总经理陶冶表示，“零售商正在成为商品生产的组织者”。事实上，这一趋势在便利店业态更为显著。

永辉正在构筑一个从生产制造到零售终端，从民政保障到中产消费，从商品零售到整合金融、物流、商贸服务多项周边业务的生态圈。永辉内部将其称之为“大生鲜食品全产业链共享经济生态圈”。

（资料来源：第三只眼看零售）