于彩云，杨在宾，姜淑贞，杨维仁，张桂国

（山东农业大学动物科技学院，山东 泰安 271018）

不同能量水平对不同品种鸡生长期养分利用率影响的研究*

于彩云，杨在宾**，姜淑贞，杨维仁，张桂国

（山东农业大学动物科技学院，山东 泰安 271018）

为了比较不同能量水平对不同品种生长鸡养分利用率的影响。选用28d杂交鸡（罗曼蛋鸡♀×白羽肉鸡♂），白羽商品肉鸡，海兰蛋鸡(w58)和琅琊鸡各40只，每个品种分三个能量水平（12.15、12.77、13.39MJ/kg.DM），每个能量水平6个重复，每个重复2只。试验采用全收粪法，预试期4d，正试期3d。每个品种另选4只鸡，禁食24h收集48h的内源排泄物，用于测定真实利用率。研究结果表明：品种影响了干物质（P=0.10）、有机物（P=0.002）、粗蛋白（P= 0.009）和总能（P<0.0001）表观利用率，以及干物质（P=0.009）、有机物（P<0.001）、粗蛋白（P= 0.026）和总能（P=0.026）真实利用率。干物质、有机物、粗蛋白和能量利用率依次为白羽商品肉鸡>杂交鸡>海兰蛋鸡=琅琊鸡。能量水平改变了干物质（P=0.006）和粗蛋白（P=0.005）表观利用率，以及干物质（P=0.005）、粗蛋白（P=0.006）和总能（P=0.061）真实利用率；无论哪个鸡品种，进食13.39MJ/kg代谢能日粮都会导致这些养分利用率的降低，日粮代谢能12.15MJ/kg和12.77MJ/kg可以获得更好的养分利用率。不同品种和能量水平都没有影响粗脂肪的利用率（P>0.05）。品种和能量水平之间不存在交互作用。品种是影响养分利用率的主要因素，过高能量水平会降低鸡的养分利用率。

杂交鸡；白羽商品肉鸡；海兰蛋鸡；琅琊鸡；能量水平；养分利用率

长期的遗传选育，形成了具有不同生产目的和生产性能的鸡品种，比较典型的就是培育而成的肉鸡、蛋鸡和土种鸡，前人进行了许多研究，但不同的鸡品种对饲料养分利用率的比较分析鲜有报道。不同品种鸡对同种饲料的消化吸收能力存在较大差异，从而导致同一饲养周期鸡生长有快有慢的结果[1]。动物……