鲁院院，田 刚，余 冰，罗玉衡，周树峰，陈代文，陈 航

(1.四川农业大学动物营养研究所 动物抗病营养教育部重点实验室，四川 成都 611130；2.四川农业大学玉米研究所，四川 成都 611130)

动物生产层

晒干大黑山薏苡全株在生长肉兔上的营养价值评定

鲁院院1，田 刚1，余 冰1，罗玉衡1，周树峰2，陈代文1，陈 航1

(1.四川农业大学动物营养研究所 动物抗病营养教育部重点实验室，四川 成都 611130；2.四川农业大学玉米研究所，四川 成都 611130)

为拓展家兔的粗饲料来源，本研究评定了由四川农业大学玉米研究所选育的大黑山薏苡(Coixlacryma-jobi cv. Daheishan)全株(晒干)对生长肉兔营养价值的影响。在分析化学组成的基础上，将24只42日龄遗传背景相同、体重相近(1 107.00±98.42) g的健康法国伊拉商品兔随机分为两组(每组12只)，单笼饲养在粪尿分开的金属网笼(60 cm×60 cm×45 cm)中，分别饲喂基础饲料(100%)和试验饲粮(85%基础饲粮+15%大黑山薏苡全株)，进行体内消化试验，试验期11 d(预试期7 d，收集期4 d)。结果显示，大黑山薏苡全株的干物质(dry matter, DM)含量为88.46%。以DM计，总能(gross energy, GE)、粗蛋白质(crude protein, CP)、粗纤维(crude fiber, CF)、中性洗涤纤维(neutral detergent fiber, NDF)、酸性洗涤纤维(acid detergent fiber, ADF)、酸性洗涤木质素(acid detergent lignin, ADL)、无氮浸出物(nitrogen free extract, NFE)、粗脂肪(ether extract, EE)、粗灰分(crude ash, Ash)、钙(calcium, Ca)和总磷(total phosphorus, TP)含量分别为16.94 MJ·kg-1、13.46%、29.58%、62.57%、42.05%、7.01%、31.20%、1.02%、13.19%、1.21%和0.20%，精氨酸(arginine, Arg)、组氨酸(histidine, His)、异亮氨酸(isoleucine, Ile)、亮氨酸(leucine, Leu)、蛋氨酸(DL-Methionine, Met)、赖氨酸(lysine, Lys)、苯丙氨酸(phenylalanine, Phe)、苏氨酸(L-Threonine, Thr)和缬氨酸(valine, Val)含量分别为0.47%、0.15%、0.37%、0.74%、0.14%、0.41%、0.46%、0.45%和0.49%。对于生长肉兔，大黑山薏苡全株的DM、GE、CP、CF、NDF、ADF、ADL、EE、Ash、Ca 和TP全肠表观消化率分别为31.67%、30.02%、60.09%、4.55%、10.26%、0.80%、29.21%、54.68%、38.17%、58.84%和6.25%，消化能(digestible energy, DE)为5.69 MJ·kg-1DM;Arg、His、Ile、Leu、Met、Lys、Phe、Thr和Val全肠表观消化率分别为89.98%、87.16%、82.54%、84.31%、72.40%、83.77%、83.63%、75.81%和83.84%。综上可知，晒干大黑山薏苡全株的营养物质尤其是粗蛋白质和钙含量较高，纤维组分构成较合理，且其营养物质尤其是氨基酸在生长肉兔上的消化率较高。……