苑一丹，朱玲燕，宋孝周

(西北农林科技大学林学院，陕西杨凌712100)

蒸煮处理对栓皮栎软木主要物理特性的影响

苑一丹，朱玲燕，宋孝周*

(西北农林科技大学林学院，陕西杨凌712100)

研究了沸水不同蒸煮处理时间对秦巴山区初生和再生栓皮栎软木的微观结构、物理特性和表面色度学参数的影响。结果表明，沸水蒸煮可使栓皮栎软木细胞膨胀、细胞壁褶皱减少。在试验范围内，沸水蒸煮可使栓皮栎软木体积增大、密度降低，初生和再生软木体积膨胀率分别为15.4%～17.1%和24.8%～26.8%，密度变化比值均小于1。不同时间沸水蒸煮处理后，初生和再生软木的径向尺寸变化明显大于轴向和弦向。与未处理软木相比，沸水蒸煮可降低软木硬度和压缩回弹率，蒸煮处理1 h后，初生和再生软木压力释放24 h后的压缩回弹率分别为85.20%和84.23%，硬度变化比值分别为0.804和0.724。沸水蒸煮后软木表面明度降低，蒸煮前后的总体综合色差随着蒸煮时间的延长而增大。

栓皮栎软木；蒸煮处理；物理特性；色度学参数；细胞结构

软木也称栓皮，为栓皮树的树皮产物，由木栓形成层向外分生而产生，主要来源树种为国内的栓皮栎和国外的栓皮槠[1-4]。第一次采剥的软木称为初生软木，以后每隔9～15 a再次采剥的软木称为再生软木。软木因质轻、回弹性好、渗透性低和化学稳定性优等特点，被广泛应用于葡萄酒瓶塞、绝热层和室内装饰材料等诸多领域[5-9]。

从树上采剥并经自然干燥后的软木表面不平整，呈弧状，表面杂质较多，容重和硬度较大，未完全呈现出其优良的性能，影响后续的加工和应用。……