吉万友 曹 龙 江 山

名特水产

异育银鲫与中华鳖混养模式

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阜宁县林业渔业局水产技术指导站于2014年承担实施了江苏省水产三新工程项目——“多品种主养模式研究与集成示范”中的多项子课题，其中“南美白对虾与罗氏沼虾混养模式”、“异育银鲫与中华鳖混养模式”和“河蟹和青虾混养模式”经过两年多的实施，在某些主要技术环节进行了有益的试验探索，相关技术已趋于成熟，能够显著提高饵料利用效率、改善水质环境、降低病害、提高综合生产能力和总体经济效益，进而为项目的进一步示范推广打下坚实基础。现将“异育银鲫与中华鳖混养模式”养殖技术总结介绍如下，供大家参考：

一、试验塘口条件

项目异育银鲫与中华鳖混养模式试验塘口选择在阜城镇水产养殖场的4个标准化鱼池，每个25亩，池深1.8-2m，养殖池呈长方形，南北向，池底平整，略向排水口倾斜，统一配置进排水设施、投饵机、增氧机，共100亩。

二、苗种放养

异育银鲫与中华鳖混养池塘2月20-3月10日期间，亩投放规格为6-10尾/kg异育银鲫鱼种1000尾（123kg），鲢鳙鱼种150-200尾（20kg），5月份亩投放平均规格为330g/只的中华鳖种苗80只。

三、技术措施

技术路线：标准化养殖池建设→清塘消毒→培育生物饵料→苗种分批放养→水环境调控→饵料投喂→病害防治→起捕上市

1.养殖池建设

养成池为土池，放养前将养成池、沟渠等积水排净，并清除池底的淤泥、杂物，使池底淤泥不超过10cm，2月初用茶粕20kg/亩池塘带水30cm进行清池消毒除害；每个养殖池配套投饵、增氧机械。消毒结束5～7d后，开始进水70cm左右，使用生物肥水素，适量搭配优质有机肥，肥水培育基础饵料。

2.苗种投放

鱼种在2月下旬、3月初选择晴天集中投放，中华鳖种苗5月中旬从苗种塘分批起捕放养到示范。

3.水环境控制

养成用水用0.1-0.12mm网袋过滤，初次进水后使用二溴海因0.2mg/L消毒。养成前期3-5月，添加水位达1-1.2m；养成中后期6-12月，逐步提高水位到1.5-1.8m，根据水质情况，酌情换水，换水量每次不超过20%。养殖期间每10-15天使用二氧化氯等无公害药物消毒。养殖中后期逐渐延长开启增氧机时间，保持池水溶氧充足。

4.科学投饵

全程使用投饵机投喂鲫鱼全价适口配合饲料，配合饲料质量和安全卫生应符合SC2002和NY5072的规定，饲料规格为早期投喂1#料、中后期投喂2#料，正常晴天投喂量为在池鱼体重的2%-4%，投喂时要根据天气状况、摄食情况，确定当日投喂量，日投饵2-3次，每次间隔5-6小时，进入12月份水温较低时，根据需要日投喂1次或隔天投喂。中华鳖不单独投饵。

5.病害防治

在病害防治工作中，应始终坚持“无病先防，有病早治，防重于治”的原则，以避免和减少因病害造成的经济损失。

（1）池塘及工具的消毒 放养前或捕捞后均须用生石灰消毒，小型工具可用10mg/L硫酸铜溶液浸泡，大型工具要在阳光下曝晒后使用。

（2）苗种消毒 鱼鳖在下塘前均要消毒。鱼种下塘前可用食盐1%和小苏打1%混合溶液浸洗鱼体一段时间，主要视鱼的耐受力决定；鳖在下塘前可用高锰酸钾溶液或食盐水浸洗鳖体5～10分钟。

（3）饵料消毒 动物性饵料用清水洗净即可；植物性饵料如水草、浮萍等，可在20mg/L的漂白粉溶液中浸洗10～15分钟。

（4）池水消毒 池水消毒应该选择鱼、鳖可以共用的药物，例如：生石灰（60～70mg/L）、漂白粉（2～4mg/L）、90%晶体敌百虫（1mg/L）、强氯精（0.5～0.8mg/ L）、硫酸铜（0.7mg/L）等药物进行全池泼洒。

6.养成收获

根据市场行情，适时集中捕捞上市，成鱼以拉网方式起捕，中华鳖干塘捕捉上市。

表1 产量统计表

表2 产值统计表

表3 效益统计表 元

四、效益分析

具体情况见表1、表2、表3，以亩为统计单位。

五、结果讨论

在阜城镇水产养殖场开展异育银鲫与中华鳖多品种主养模式试验示范，项目试验结果表明：

1.混养特水效益得到提升。由于采取多品种主养模式，单位水体放养密度降低，生长环境得到改良，混养的中华鳖生长速度较快，上市规格、成活率明显提高，平均规格达1.1kg，比单养塘提高30%以上，且产品的色泽度、品质有所提高，市场价格比单养塘甲鱼提高20元左右，增效显著；在养殖的鲫鱼产量有所下降的情况下，养殖平均亩收益达5028元，效益比单养常规鱼亩增收800-1000元。

2.发病率明显下降。由于推广异育银鲫与中华鳖生态多品种混养模式，单位水体养殖鱼量降低，投饲量减少，加上异育银鲫以投饵机投喂颗粒饲料为主的方式，利用中华鳖与鱼在水中争食能力相对较弱、喜食动物性饲料的特点，既能及时清除养殖鱼池残饵，又能摄食少量病死鱼，减少池塘污染，水环境得到改善，有效控制了鲫鱼病害的发生和传播机率，与面上鱼养殖区域相比，多品种混养示范塘基本没发生较大病害，生态混养模式风险明显降低。

3.存在问题主要是：生产中存在夏季高温持续时间过长，导致部分在池鱼生长速度受影响，饲料成本有所上升，池塘养殖的中华鳖产品市场价格有所下降，给项目实施带来一定的影响。

（通联：1.224001，江苏省亭湖区盐东镇农业中心；2.224400，江苏省阜宁县阜城街道办；3.江苏省阜宁县水产站）