郑国龙，陈德松，许鲁杰，刘梦莹

(福建省南平市绿色食品发展中心，福建南平353000)

中国南方葡萄绿色食品标准化栽培技术

郑国龙，陈德松，许鲁杰，刘梦莹

(福建省南平市绿色食品发展中心，福建南平353000)

福建省年降雨量达1350mm，是全国平均557mm的2.4倍。传统栽培技术，葡萄病虫害发生严重，农药用量及喷施药用工大，葡萄品质差，销价低效益差，严重制约着闽北地区葡萄产业的发展。因此，示范推广适宜闽北地区的葡萄绿色食品标准化栽培技术，有利于提高葡萄的产量、质量及效益，减少化肥、农药等农业投入品的使用，大幅降低污染，促进葡萄生产的可持续健康发展。

1 建立葡萄绿色食品标准化栽培体系

一是制定和完善基地环境保护制度，防止来自工矿企业，生活垃圾场等污染源的污染。二是做好农药使用管理，农药选择应在绿色食品列表制度内的农药品种。尽量选用生物源、矿物源农药和高效低毒农药，禁止使用国家规定禁用和限用的高毒高残留农药。三是科学施用肥料，农家肥要经过高温发酵后方可使用。要根据具体情况选用适宜的复合肥种类，采用平衡施肥方法。坚持以施有机肥为主，占总施肥量70%以上，化肥为辅的原则。施肥要以基肥为主，追肥为辅的原则，最后一次追肥应在收获前20天以上。四是抓好基地人员管理及技术培训，提高生产人员素质和技术水平。五是建立绿色食品内部检查员制度，协调、检查、监督企业内部质量安全管理。……