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四川省中江县以“四个强化”抓好学校食堂食品安全工作

2017-06-02

基础教育参考 2017年10期
关键词:自查学校食堂四川省

四川省中江縣以“四个强化”抓好学校食堂食品安全工作,有效保障师生身体健康和生命安全。一是强化组织领导。严格按照“属地管理、条块结合”和“谁主管谁负责”的原则,切实加强学校食堂食品安全工作领导,健全机制,形成体系,狠抓落实。二是强化自查评价。建立健全学校食堂食品安全管理组织,完善管理制度,强化保障措施,开展自查评价。三是强化专项督查。联合成立学校食品安全专项检查组,对学校食堂、配送中心、校园周边餐饮单位开展监督检查,重点检查学校食堂及周边餐馆是否持证经营,确保检查不留盲区、不留空挡、不留死角、不走过场。四是强化应急处置。将学校食堂作为食品安全事故防控重点,指导学校制定食品安全事故应急预案,积极开展应急处置培训,提高防控水平及应急能力。

(四川省中江县教育局洪流供稿)

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