陆勤佳,蔡 强*,沈国金,王振华

(1.杭州电子科技大学电子信息学院,杭州 310018;2.浙江清华长三角研究院,浙江 嘉兴 314006)

黄曲霉毒素检测系统的设计与实现*

陆勤佳1,2,蔡 强1,2*,沈国金2,王振华2

(1.杭州电子科技大学电子信息学院,杭州 310018;2.浙江清华长三角研究院,浙江 嘉兴 314006)

基于高效液相色谱荧光法设计并完成了一套黄曲霉毒素检测系统。该系统主要由分离系统、恒温控制系统、荧光检测器、主控板和人机交互界面组成。仪器通过分离系统将黄曲霉毒素进行分离,再由荧光检测器激发黄曲霉毒素产生荧光,以光子计数的方式进行信号采集,最终在PC的色谱工作站上显示检测结果。经测试表明该系统具有良好的稳定性,结构紧凑,检测速度快,灵敏度高,能用于黄曲霉毒素的实际检测。

高效液相色谱荧光法;黄曲霉毒素检测;荧光检测器;光子计数

黄曲霉毒素AFT(Aflatoxin)是由真菌类如黄曲霉菌、寄生曲霉菌产生的一类有毒的次级代谢产物,主要包括AFB1、AFB2、AFG1、AFG2[1]。它们在自然界中广泛存在,且具有强致癌性[2-3]。黄曲霉毒素已成为食品质检的必检项目之一[4]。

黄曲霉毒素的检测方法有薄层色谱法、高效液相色谱法[5-6]、也有一些酶联免疫吸附法[7]、检测卡等快检方法。国标检测法灵敏度高、重现性好,可同时检测多个黄曲霉种类。但是检测周期长,操作复杂,且一般检测仪器庞大,不能满足简捷、现场化的要求。而免疫检测法虽然检测速度快、操作简单,但是检测准确度和精确度都比较差。

本文以高效液相色谱法为基础,开发特定波长荧光检测模块,将液相色谱和荧光检测集成于仪器,研制专用黄曲霉毒素检测系统,力图解决传统国标检测仪器体积庞大、操作复杂的问题。……