刘子朝

摘 要：随著天津市经济的发展，国家食品质量价格政策的实施和发展，给特种玉米，粮食，饲料和其他制造业紧密结合市场的产生，带来巨大的社会效益和经济效益。品种的混乱严重影响了天津玉米品种和发展，不重视栽培，忽视投资、加工、仓储、技术滞后等因素影响了天津特殊食用玉米市场的发展前景。为此介绍特种玉米育种，栽培技术，扩大宣传和政策支持，开发特殊食用玉米市场，以及在种植、加工和销售中对策。

关键词：特殊类型；玉米；发展对策；优质玉米；高产；栽培技术；探析

中图分类号：S31 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170532038

1 玉米行业发展缓慢的主要原因

目前静海区梁头镇特种食用玉米品种不同，种子市场无序，混乱，质量差，玉米营养价值下降，严重影响了食用玉米品种的推广。

轻视投入的加工、贮藏技术落后，影响了我区特种玉米的规模发展。只有通过增加投入，引进和试验相结合，提高专用玉米的品质及产量。要根据特种玉米生产加工工艺的要求，引进先进的机械加工。特殊类型的玉米，如在天津种植的黑甜玉米，是鲜食玉米或加工食品的原料，人们喜爱玉米的风味，香气，丰富的营养和健康价值，近年来，特别是在城市附近，玉米以经成为新鲜的时令水果上市了。专用玉米占玉米种植总面积的比例很小，但有显著的优势。特种玉米，可以制作爆米花，当做快餐煮熟直接食用，还可以做各种蛋糕，饮料等，有很大的市场潜力。天津市将普通玉米种植，改变为专用型食用玉米种植，其经济效益和社会效益是不可估量的。

2 优质食用玉米的发展

2.1 优质蛋白质

普通玉米的蛋白质，尤其是赖氨酸含量较低，高赖氨酸玉米比普通玉米品质好，作为饲料，可降低成本和改善畜产品的数量和质量。

2.2 高油

一个含油量高玉米，蛋白质含量低，可以做饲料玉米。饲料工业和畜牧业的发展需要含油量高的玉米。目前，天津市梁头镇的玉米生产品种，具有高油，粗脂肪，高赖氨酸，抗病性强、抗倒伏，产量大的优点。黄、白玉米丰富的营养，香甜细腻的独特风味，深受群众的喜爱。常用的品种：鲁糯1号。还有黑玉米，其颜色独特，营养丰富，大量的黑色素，有机养分和矿物质，微量元素，和丰富的赖氨酸，硒，钙，磷和其他微量元素，能防癌、抗衰老，维生素含量丰富，为“健康食品、功能食品”。黑玉米品种：黑糯5号。

3 发展对策

3.1 加强引种和育种研究

静海区梁头镇积极引进、试验杂交育成的，与知识产权保护、教育和传播整合的品种。

育种研究：研究预测市场需求动态，在育种材料和品种的创新性和前瞻性，种植技术要求比普通玉米高，建立科研示范田，采取有效栽培措施，如隔离，使有机养分，施肥，病虫害防治，水，光，温度及合理的使用技术，提高质量，稳定地发展特殊类型的玉米生产基地和销售市场。促进区域种植、规模发展。

3.2 选茬与耕翻整地

3.2.1 选地、整地

玉米对土壤肥力要求较高，应选择良好的水、肥的地块。一般种植大豆、小麦、马铃薯、玉米茬的地块。玉米是一种高杆作物，许多根肥，要获得高产，土壤深松的，玉米犁耙，达到土壤柔软、细腻、光滑。应根据深爪，旋转耙，耕作，每3a 1次，翻耕，耕深至秋季。秋季：一般20～23cm，实现无泄漏无犁礼法，不施肥和起垄，及时深层土壤：原垄种植适合市场的大豆、马铃薯软茬深松地块。

3.2.2 种子准备

种子的精度的要求，采用二级标准，超过96%，99%以上的纯度，发芽率85%以上，水分不超过13%。种子，色泽鲜艳，颗粒大小一致，无虫蛀。

3.2.3 病虫害的种子处理

播种前根据当地合适的专用种衣剂包衣种子，或用适当的杀虫剂，杀菌剂，肥料，种子处理，达到预防病虫害的目的。

3.3 播种

3.3.1 播种时间

一般在地表下5cm的温度稳定达到7℃时播种。

3.3.2 播种

土壤含水率小于20%的地块，应人工种植，含水量大于20%的地块，可用精密机械点播，确保点播均匀，播种后镇压。3～4cm的深度应达到无压力。正确的密度是玉米高产的重要措施。随着技术的发展和玉米作物生产条件的改善，特别是紧凑的高密度，抗倒玉米提高玉米的产量，合理密植被大量实践证实。

4 管理领域

4.1 土地

在玉米出苗之前的时间，幼苗在出苗后，长出4片叶子时，对弱苗，病梢，距离过密的玉米苗1次铲除。

4.2 玉米出苗后

深犁。

4.3 玉米长出7～9片叶时

每公顷施纯氮追肥，深度10～15cm。

4.4 玉米收割后去皮晾晒

促进了玉米早熟降低含水量水，提高质量。

5 病虫害防治

大斑叶病是主要的，一旦发生影响玉米的产量。选择抗病品种、轮作和清除病株，深耕。使用50%多菌灵500倍；用50%甲基托布津600倍；75%百菌清800倍，10d 1次，连续分离的喷洒，约在6月中旬，及时处理玉米秸秆；用辛硫磷颗粒剂防治，在玉米心叶，用喷雾器，在玉米植株上部叶片的液体喷洒化学品和45%，40%氧化乐果或高氯30%涤纶，有机磷农药和300～500倍液。

6 结束语

玉米的品种有很多不同类型，发展专用型优质食用玉米，是非常重要的。各级试验示范表明，生成良好的根系，使植株紧凑，穗粗、产量高，生产潜力大，综合抗性强等作用。大多数农民种植的品种，市场潜力巨大，发展前景十分广泛。

参考文献

[1]李建芬.玉米生产制约因素分析及对策[J].种子世界，2010（1）：10.

[2]赵久然，王荣焕，史洁慧，等.国内外玉米动态及展望[J].作物杂志，2008（5）：5-9.