戴贝琦

前不久，综合实践老师给我们讲解了蛋糕的制作方法，让我这个不擅于做家务的人，也可以在家里人面前大秀了一把手藝。这次，王老师又布置我们制作蛋糕，我一听：哈哈太好了，又有理由做蛋糕了！可又想到第一次做的“空心蛋糕”，我又有点信心不足了。但是，转念一想：没事，爸爸说了，第一次是实践，第二次就可以做好了。

我先准备好了制作蛋糕所需要的材料：低筋面粉、玉米淀粉、牛奶、四个鸡蛋、适量的盐、油、糖、巧克力酱和巧克力豆。

一切准备就绪，我按照书上的做法，先打了四个鸡蛋，并把蛋清和蛋黄分离，蛋黄打匀后加适量的油和糖，把玉米淀粉和低筋面粉按四比一混合，倒在鸡蛋里，搅拌，在加半杯牛奶，打匀。我开始打蛋清，要打到全是泡泡（蛋清泡），而且筷子可以立在上面不会倒，为了打得快一点，我又多加了几双筷子，用尽全身力气和这些蛋清作斗争，打的手都快脱臼了，终于把蛋清打好了，看着原本透明的蛋清现在变成白色的泡沫状，别提多有成就感了。最后把蛋清和蛋黄倒在一起，上下搅拌，再加一点盐，在电饭锅的内胆里刷上了一层油，把蛋糕糊倒进去，盖上锅盖，按“蛋糕”键，开始工作了。

我站在电饭锅边上翘首等待，等了快半个小时，蛋糕的香味弥漫开来了，“滴滴滴”，电饭锅叫了三声，蛋糕好了！我赶紧打开锅盖。哇！这次的蛋糕做的真好！黄色的蛋糕饱满地立在电饭锅内，真像个胖娃娃，碰一下，又软又蓬松，比上次的大了好几倍。我把蛋糕拿出来，在上面抹了一些巧克力酱，撒上了几颗巧克力豆。切了一块下来，迫不及待地咬了一口，哇，又甜又香，真好吃哇！

爸爸说得对，第一次的失败，不代表以后几次也会失败。

点评：

蛋糕制作过程写得清晰有条理，抓住动作，生动吸引人。相信小作者的第二次尝试，会让她收获到更多的快乐。

指导老师：王 萍