刘秀丽

无公害蔬菜生产主要包括选择生产基地、施肥浇水、采取农艺措施、物理防治、生态防治、化学防治等6项技术措施。

基地选择：所选基地应该没有“三废”污染，大气、水质、土壤等环境因素通过省有关部门的环评认证。

关键技术措施：

1.控制农药在蔬菜中残留的措施

（1）改单一的化学防治为农艺措施、物理防治、生态防治为主，化学防治4措施并重的综合防治。

（2）实行科学施肥。

（3）把好“检测关”，保证上市蔬菜优质无害。

2.农艺措施的具体内容

（1）推广抗病品种，减轻病虫危害。各种蔬菜都有对各种主要病害的抗性品种，采用丰产抗病的优良品种是取得无公害蔬菜生产的根本，更是防治蔬菜病虫害的关键。生产中的抗病品种很多，如津春、津杂2号黄瓜，能抗枯萎病、霜霉病和白粉病；百利、毛粉802、等番茄抗病毒病和枯萎病等。

（2）嫁接和合理轮作倒茬，防治土传病害。

（3）调整各茬口播种期，避开病虫危害高峰期。

（4）培育适龄壮苗，适当高垄栽培防病。

（5）推广无土栽培技术，切断土传病的侵染源。

（6）合理密植，加大通风透光。

（7）推广滴微灌、膜下暗灌技术。

（8）控制植物生长调节剂的使用浓度和方法。

3.物理防治的具体内容

（1）热力消毒法。

（2）诱杀法和驱避法。利用蚜虫、白粉虱的趋光性用频振式杀虫灯诱杀，利用蚜虫、白粉虱的趋黄性采用黄板诱杀，利用银灰膜避蚜等。

（3）阻隔法。根据害虫活动规律，设置适当的障碍物，阻止害虫扩散危害。生产中利用最多的是防虫网。

4.生态防治的具体措施

（1）地膜覆盖栽培。

（2）适时放风排湿。

（3）高温闷棚和耕翻晾晒抑制病害。

5.化学防治的具体措施

（1）选择对路的農药品种。在蔬菜上禁止使用高毒、高残留的农药，如3911、1605、甲基1605、1059，甲基异硫磷，久效磷、磷胺、甲胺磷、氧化乐果、磷化锌、磷化铝、杀虫眯、氟乙酰胺、有机汞制剂等。严格选用高效低毒低残留农药如敌百虫、辛硫磷、马拉硫磷、多菌灵、托布津等，严格执行农药的安全间隔期，特别注意在安全间隔期采收。实验证明百菌清、多菌灵防治病害，乐斯本防治韭蛆，辟蚜雾、阿克泰、吡虫啉类防治蚜虫、白粉虱，三唑类杀菌剂防治白粉病、锈病等，这些药剂不仅效果好，而且残毒低。

（2）选择合适的剂型。设施生产应该首选粉尘制剂，不增加湿度，防效好，省工省时省药。

（3）改进施药技术。如防治番茄灰霉病，根据发病部位和病菌侵染特点，在蘸花中加入速克灵或扑海因，并改全株喷药为局部喷药，不但大大提高了药效，还可减少用药量。

6.施肥技术措施

（1）强化有机肥的施用。生产上选用正规厂家生产的蔬菜专用有机肥、有机无机复混肥效果很好，如果用自己堆制的有机肥或鸡粪、畜粪等有机肥必须进行无害化处理。一般农家肥与磷肥混合后进行堆沤效果较好。改进施肥方式，做到普施与沟施相结合，60%左右普施，40%左右沟施。

（2）合理使用化肥。首先选择化肥种类，无公害蔬菜生产上禁用的肥料如下：城市生活垃圾、污泥、农村工业废渣、以及未经无害化处理的有机肥料；未经正式登记手续的新型肥料；不符合GB/T17419和GB/T17420要求的叶面肥料。同时限量使用含氯化肥、含硝态氮化肥。其次控制用肥量，推广蔬菜平衡施肥技术。