刘增慧

摘要：近年来宁蒗县大兴镇随着蔬菜产业的稳步发展，其中生菜种植的越来越广泛，在生菜的配套栽培技术种植技术以及新品种的培育上有了很大的进步。随着人们生活品质的提升，越来越注意饮食上的营养搭配。生菜的营养物质丰富，成为了社会群众首选的蔬菜。生菜属于半耐寒性蔬菜，生长的温度在15—20摄氏度最为合适，在大兴镇是比较适合种植的。本文结合大兴镇种植生菜的经验探讨了生菜的新品种及配套栽培技术种植技术。

关键词：生菜种植、半耐寒性、新品种、配套栽培技术种植技术

大兴镇的自然环境是非常适合种植生菜的，近年来，消费者公认生菜是绿色无公害环保型蔬菜，因此受到了广大消费者的喜爱。生菜在种植的过程中，比较方便。相对其他蔬菜的种植所需的技术比较低，所以大兴县的农户种植生菜比较多。大兴镇种植生菜不仅为当地居民的饮食带来了健康，同时也促进了当地农业经济的生产。

1 生菜的新品种介绍

1.1 主要种植品种

生菜按其叶面性状分类有三种类型分别是结球生菜、皱叶生菜和散叶生菜。大兴镇红旗农技站经过近几年的种植经验发现散叶生菜在我县的种植过程中，种植方式相对简单并且散叶生菜的抗虫抗病性强。植株的高度大概在20-30cm左右，展开后有40cm左右。并且生长速度比较快，对周围环境的适应性比较强。作为商品叶片色泽好有光泽，并且口感脆嫩，味道略有甘甜。收到了广大消费者的喜爱，因此在种植生菜的时候，散叶生菜的种植范围相对其他生菜的种植范围要广。而其他种类的生菜，针对不同的环境和不同的社会需求，种植的类型也不仅相同。有些地区也以结球生菜为主来进行种植。

1.2 其他品种

黑核生菜，属于结球生菜类型。比较适合春秋俩季度的种植，冬季需要在温度适宜的场所进行种植。翠叶生菜属于散叶生菜类型，叶边缘有皱褶，叶片呈现黄绿色。春夏秋季度均可培养。对温度的要求较为严格。碧玉生菜属于奶油型生菜，半结球生菜。其抗逆性比较强，种植时间相对其他类型较短。

2 生菜配套栽培技术种植技术

2.1 选择生菜品种

要选择适合大兴镇自然环境的生菜品种种植，散叶生菜由于抗病抗虫性高，并且种植过程方便，大兴镇自然温度及水资源适合其生长。同时散叶生菜的商品性比较强，所以选用散叶生菜作为主要种植品种。

2.2 选择合适的种植季节

生菜的适应性比较强，在春夏秋冬四个季节均有种植，所以在每个季度种植的时候，要选择合适的天气和温度进行种植，生菜的适宜的温度在15-20摄氏度。在冬天栽种的时候，要注意温度的恒定。但是生菜不耐寒热，所以在夏冬要多茬种植，避免长时间的日照和高温。

2.3 育苗的过程

生菜的种子非常小，顶土的能力比较弱，所以对生菜的种植要采用移苗的方式。在选择床土的时候，要求床土要松软比较细，可以使得生菜幼苗顶土出苗。在浇水完毕之后，等到渗水完毕，就可以播下种子。夏季的时候种子需呀进行处理，将种子放在打湿的纱布中包好，在温度适宜的条件下放置一段时间可以提高出苗率。其他季节则不需要催芽的过程。白天要将种植的温度保持在16～20℃左右，夜间 10℃左右。苗床底的水要灌透灌足，在苗期的时候如果不是干旱则不浇水。生菜幼苗在出土一周后左右进行移植，移植的时候要小心的带土移植，防治损坏生菜的根系。

2.4 生菜种植的过程

生菜幼苗在移栽的时候，要注意苗间距大约在25cm-30cm左右为宜，并且在移栽一周后要进行灌溉。因为幼苗的抗虫能力较弱，为了是生菜幼苗顺利的进入生长期，在灌溉时候给幼苗放入杀虫药，少量即可。浇水量要适量的控制，冬天不宜浇水过量。并且在收获前一周停止浇水，以防止叶片捂烂。生菜在生长的过程中一定要注意肥料和水分的管理。在施肥上一般以氮肥为主，有条件的可以向叶面喷洒。生菜属于喜光型蔬菜，种植的时候要适度的接受光照，才能使光合作用产物增加速生菜的生长。在充足的阳光下，光合作用旺盛，营养物质形成多，生长更快。生菜在种植的过程中一定要注意田间管理，田间小气候的控制，注意田间的通风。要注意苗间距使得苗与苗之间没有互相遮阴的情况发生。由于生菜的生长期比较短，所以短期内的光照对于生菜的生长显得尤为重要。

2.5 病虫害的防治

生菜在食用过程中大部分用于直接食用。所以在生产过程要以预防为主。同时要对周围的环境进行控制使得周围的病虫害少发生或者不发生。如果要采用化学防治的时候要采用低毒的高效的低残留的农药进行病虫害的防治。生菜属于抗病抗虫性高的蔬菜，但是在种植的过程中我们仍然需要小心的對种植过程中的病虫害进行防治，生菜的主要病害有霜霉病、软腐病等。虫害有蚜虫等。在放虫害的过程中要经常的使用药剂样虫害处理。遇到病株的时候要及时挖掉。同时要注意田间的通风，避免因为田间的空气湿润印发的霜霉病等。

2.6 生菜的收获

生菜由于种植的时间不同，所以收获的时间也不尽相同。用手摸叶片的时候，叶片有了一定的硬度时就到了成熟期。大概在定植30天到70天可以采收，生菜的种植过程中食用的是生菜叶片，所以到了收获的时候，只要叶片长大到一定程度就可以进行收获。但是生菜到了成熟期就必须收获，特别在春季夏季，高温情况下缺水，如果不及时收获会使得生菜品质下降。

3 小结

近年来宁蒗县大兴镇农户在种植生菜的过程不断地总结种植经验。随着政府的推广和积极参与，以及政府部门的相关政策的鼓励下，许多农户开始规模的种植生菜。同时农业技术部门将种植生菜的相关知识对农户进行了培训，派遣了专业的人员对于种植的生菜进行检查以及对农户进行指导。农户们在种植生菜的时候改善了其饮食习惯，对于平时饮食缺少的营养得到了补充。种植生菜的过程，不仅为大兴镇带来了经济上的巨大收益，同时也促进了当地的农作物产品的向外输出，稳定了周围生菜的市场环境。

参考文献：

[1]王俊生，吕美芳. 生菜的种植方法[J]. 河北农业，2016，07：29-30.

[2]刘春田.生菜高产配套栽培技术[J].北京农业，1994，06：30.

（作者单位：云南省宁蒗县大兴镇红旗农技站）