脱毒甘薯新品种烟薯25的特征特性及高产栽培技术

2017-05-22孔令祥

现代农业科技 2017年7期

孔令祥

摘要介绍了甘薯新品种烟薯25的特征特性，总结了其高产栽培试验概况，阐述了其高产栽培技术，包括培育壮苗、起垄整地、选用顶端壮苗栽插、适时栽插、采用地膜覆盖、合理施肥、水分管理、虫害防治、适时收获等方面内容，以期为该品种大面积栽培提供科学依据。

关键词脱毒甘薯；烟薯25；特征特性；高产；栽培技术

中图分类号 S531.048 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）07-0042-01

建水县位于云南省南部，属南亚热带高原季风气候，四季不明显，干湿季分明，雨热同季。坝区气温最高年19.3 ℃，最低年17.7 ℃，平均气温18.5 ℃，≥0 ℃有效积温3 126.21 ℃，年日照时数2 322 h，年降雨量800 mm左右，一般年景霜期为60～70 d。由于得天独厚的自然气候，有利于农作物营养成分的积累，尤其适宜发展像甘薯这种高效、优质的农作物。

建水县的甘薯发展到今天已初具规模，常年甘薯种植面积2 000 hm2左右。在漫长的生产实践中，通过品种筛选，形成了不同生态的地方传统甘薯。认真做好新品种试验示范、筛选工作，提高优质良种覆盖率，引导农户从零散栽种转向规模化、规范化种植，形成产、供、销一条龙，农、工、贸一体化的经营路子，采取各种有效措施发展脱毒甘薯，使之成为建水县的一项特色产业再次被提上议事日程。

1 脱毒甘薯新品种烟薯25的特征特性

烟薯25（原系号烟薯79）品种是由山东省烟台市农科院选育，是一个优质、高产、抗病性好的食用型新品种。2012年3月通过国家鉴定、山东省审定。

该品种萌芽性较好，成年叶、叶脉和茎蔓均为绿色，顶叶紫色，叶心脏形，叶片浅裂，茎蔓中等粗，中长蔓，分枝数5～6个；淡红皮桔红肉，薯块整齐，结薯集中，大中薯率较高，单株结薯5个左右；薯形纺锤形，光洁美观；食味好，干基还原糖和可溶性糖含量较高，鲜薯胡萝卜素含量3.67 mg/100 g；抗根腐病和黑斑病；耐贮性较好。烟薯25适合烤薯、蒸煮和薯片加工。

2 高产栽培试验概况

由于建水甘薯的质地、外观、色泽、蒸煮、食用品质优良，加工性状好，口感佳，深受广大消费者的喜爱，种植甘薯已成为建水县广大农户增收致富的又一新亮点。

2016年，建水县种子管理站从云南省农业科学研究院经作所引入鲜食脱毒甘薯新品种烟薯25进行小面积生产试验。甘薯耐酸碱能力较强，在土壤pH值4.2～8.3范围内均可生长。富含有机质、通气爽水、土层深厚的砂质壤土和壤土有利于甘薯夺取高产。因此，试验安排在海拔1 550 m、年平均气温19 ℃、年降雨量700～800 mm的建水县岔科镇阿朋村，土质红壤，肥力中上，平缓山地，有灌溉条件，试验面积200 m2。

试验结果表明，烟薯25全生育期174 d，叶色绿，全缘叶，藤蔓细，短茎，平均蔓长62.0 cm，结薯浅而集中，单株结薯6.0个，单株产量1.79 kg；薯形纺锤形，外观光滑，结薯均匀，商品率91.55%；薯块皮色红色，肉黄色，平均产量49 695 kg/hm2，其中商品薯产量45 210 kg/hm2。

该品种在建水县生长势较强，抗病性能优越，未发生病毒病、黑茎病，薯形均匀，商品率高，皮色光滑，肉黄色，纤维素少，与本地徽薯相比较，产量高于徽薯，但食味和口感上与徽薯相比较稍欠佳。适宜在建水县海拔1 700 m以下甘薯种植区示范推广。

3 高产栽培技术

3.1 培育壮苗

选择无病虫、无伤口、整齐均匀、大小适中（单薯重200～300 g）的薯块育苗，采用大棚内育秧，垄沟地膜覆盖，滴灌育苗[1]。

3.2 起垄整地

甘薯是块根作物，要求选择土层深厚，土质疏松、肥沃、透气、爽水的地块种植。采用机耕起垄栽培，既有利于排水，又有利于有机物质分解，并且能使白天吸热快，夜间散热快，昼夜温差大，利于甘薯生长和根系积累养分。120 cm开墒起垄，垄高40 cm[2]。

3.3 选用顶端壮苗栽插

一是顶端壮苗茎粗，叶大苗重，生长健壮，具有顶端优势，营养器官发达，抗逆力强，栽后返青快，扎根早，膨大快，产量高[3]。二是甘薯常携带线虫病、根腐病菌、黑斑病等，而顶苗可在很大程度上避免薯苗携带病菌。采苗时要采用乳汁多的薯苗，这种薯苗营养较丰富，生活力较强，薯苗长度20～25 cm，具有6个展开叶，薯苗太长、太短都不利生长[4]。

3.4 适时栽插

甘薯是喜温作物，块根形成最适温度为24～25 ℃，块根膨大最适温度为22～24 ℃。根据甘薯生长发育要求的条件和建水地区气候特点，于6月15日进行扦插。烟薯25的栽插规格一般为120 cm×30 cm，种植密度为27 780株/hm2。栽插可采用斜插方式，栽插时地上留3～4片叶，其余叶片插入土内[5]。

3.5 采用地膜覆盖

地膜覆盖可以起到增温保墒作用，能增加土壤的昼夜温差。扦插好薯秧后盖膜。插后5～7 d，待薯秧成活后，破膜引出薯苗[6]。

3.6 合理施肥

按照“农家肥为主，化肥为辅，底肥为主，追肥为辅”的（下转第44页）

（上接第42页）

施肥原则，进行勤施薄施。底肥施农家肥30 t/hm2、复合肥（15-15-15）750 kg/hm2、硫酸钾375 kg/hm2，集中条施深施；追肥施硫酸钾300 kg/hm2+尿素150 kg/hm2，分别于藤蔓伸长期和薯块开始膨大期兑水滴浇[7]。

3.7 水分管理

甘薯耐旱力较强，蒸腾系数较小。采用膜下滴灌技术，扦插薯秧前，拉好滴灌带，然后滴水，达到土壤湿润，适时保证水分供给，尤其是栽插前后，适当浇水保活促长[8]。

3.8 虫害防治

甘薯容易遭受虫害，结合施用底肥可施用辛硫磷颗粒剂90 kg/hm2防治地下害虫。在藤蔓伸长期防治白粉虱、蓟马；在薯块膨大期防蛴螬、甘薯小蟓甲。

3.9 适时收获

甘薯的块根是无性营养体，没有明显的成熟标准和收获期。当甘薯蔓叶开始变黄时便可收挖，收挖时尽量避免挖伤薯块。