文：本刊记者 向雯 图 张稚妍

中国白酒醉美世界

文：本刊记者 向雯 图 张稚妍

茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒……2017年中国国际酒业开幕式上，17大中国名酒的宣传片让我们清晰感受到中国白酒的浑厚气质。酒博十年谱华章。如今，泸州酒博会已然成了全国酒业开放交流的平台、全球酒企合作共赢的盛会，36个国家和地区的酒协、酒商接踵而至，中西方酒文化在这里不断交流、碰撞、融合。

此次酒博会共设展区面积8万平方米，分设中国名酒馆、国际精品馆、国内综合馆、国际综合馆、酒类技术装备馆等5个专业展馆。在中国名酒馆的泸州老窖展区，一款由泸州老窖打造的鸡尾酒“巴蜀记忆”闪亮登场，该款鸡尾酒既有经典鸡尾酒的纯正口味，又有四川特色的麻辣味觉元素。来自澳大利亚的葡萄酒经销商Jerry品尝了一杯“巴蜀记忆”后，赞叹这是自己喝过的最独特的一款鸡尾酒。这仅仅是中国白酒国际化尝试的一个缩影。在这个“国际范儿”十足的盛会上，中国白酒不断地向国际酒商展示自己，为走向国际市场搭桥铺路。

据统计，酒博会期间，现场观展总人数达206万人次，酒类产品现金交易额近千万元，酒类签约项目246个，意向签约金额360亿元。

充分抓住“一带一路”建设机遇，中国白酒正积极“抱团”进军国际市场。除了打造平台及互动合作之外，中国白酒也在不断创新：“小曲清香”——开发与世界主流蒸馏酒最接近的白酒；“桃花醉”——借助大IP影视剧推广的配制酒；“巴蜀记忆”“冰爆”——针对年轻人开发的鸡尾酒……

企业家访谈

泸州老窖股份有限公司董事长张良

张良：“一带一路”是我们最大的机会

中国白酒要“走出去”，首先是要敬畏法律，不同国家在饮酒法律方面要求都不尽相同。其次，我们要有文化自信，现在我们关注的多是中国白酒怎么改，改来让国外人适应，我认为这个是值得商榷的。伏特加、啤酒进入中国，没有说来让我们适应，而是不断宣传他们有特色的东西。再比如红酒，并不是中国人喜欢喝什么样的红酒去改良来供应中国市场，国外酒商酒企做得更多的是讲故事，比如产区土壤的故事、木桶酒庄的故事、拉菲的故事……大量的故事，就是要让我们接受并消费他们的产品。产品除了有物理属性，还有情感属性，如果没有文化自信，我们的产品就没有了生命力。

现在，中国白酒要“走出去”，我觉得机会已经来了。国家推动“一带一路”就是给我们机会，但是靠单个企业“走出去”推广白酒，这太难太难，所以必须依靠国家的力量，把中国白酒作为一个统一符号、一个整体输出去，这个符号就代表我们中国最古老的饮品。以国家力量去推动，先让中国白酒这个整体被国外市场接受，然后再去谈品牌。

责编：雷怡安（张翅 制图）