科普实验为小学生揭秘长得“怪”不一定是转基因

2017-05-19

中国经济网

图为科普作家钟凯博士为学生们讲解食品安全科普问题。中国经济网记者韩肖/摄

中国经济网北京5月19日讯校园食品安全问题一直是家长乃至全社会最为关注的社会热点，为了让少年儿童具备更高的食品安全意识和相关知识素养，今日，2017“食品安全校园行暨乳品营养周公益行动”在北京市丰台区西马金润小学举行。

“无糖饮料为什么是甜的？”“催熟水果会催熟小朋友吗？”“为什么有的牛奶能放1年不坏？”“哪些食品是垃圾食品？”……针对这些和小学生日常生活息息相关的食品安全问题，科信食品与营养信息交流中心副主任、中华预防医学会健康传播分会常委、著名科普作家钟凯博士走进校园，为小学生们讲授了一堂生动有趣的食品科普课。

“胡萝卜最早应该是白色的、番茄形状各有不同、猕猴桃的芯有黄有绿、野生玉米和食用玉米差别巨大根本没法吃，这些都是因为他们的基因不同，和转基因并没有关系。”科普课上，钟凯博士不仅用深入浅出的语言，为小朋友们讲解了与身边常见的食品安全谣言有关的食品知识，还通过趣味小实验现场互动，向西马金润小学的同学们展示了“深色食材”本身并非染色而成。