APP下载

血脂高的人可以吃牛肉

2017-05-18张琪

家庭科学·新健康 2017年5期
关键词:血脂高张琪白肉

张琪

牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美,享有“肉中骄子”的美称。

血脂高的人应该多吃白肉,比如鱼肉和一些海产品。但有些血脂高的人不爱“白肉”就爱“红肉”,即我们常吃的猪牛羊肉,与羊肉和猪肉相比,牛肉更适合血脂高的人。因为对于血脂高的人来说,不仅要控制胆固醇的摄入量,还要控制热量的摄入。牛肉的胆固醇含量虽然和羊肉、豬肉差不多,但其热量要远远低于猪肉和羊肉。此外,牛后腿部位的肉脂肪含量低,胆固醇含量也低,更适合血脂高的人。

另外,美国得克萨斯大学西南医学中心的研究表明,牛肉脂肪含有约22%的硬脂酸,有一定的降血脂功效。

猜你喜欢

血脂高张琪白肉
血脂高的人可以吃牛肉
烹饪大师话名肴
办公室沙发设计
单手大刀片白肉
门外的等待
A Brief Study on the Strategies to Learn English Well in High Schools
血脂高的人可以吃牛肉
血脂高不高 身体告诉你
血脂高的人可以吃牛肉
蒜泥白肉