董坤

摘要：通过对棉柴营养成分进行分析，并选择适宜配方，对不同粒度与不同处理方法、菌菇管理技术和配套栽培技术的研究，对适宜品种进行筛选，集成了棉柴基料化栽培平菇高产综合配套技术。

关键词：棉柴；基料；平菇；栽培技术

1 棉柴营养成分分析

1.1 试验设计

收集不同棉花产区的棉柴进行营养分析，与棉籽皮、玉米芯、木屑等培養料进行水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、可用性糖类、粗灰分营养成分对比，进一步明确棉柴的营养特点。

1.2 试验结果

从上表可以看出，与棉籽皮相比，棉柴除粗脂肪低外，其它营养相当，高于木屑和玉米芯。可作为良好的食用菌原料。

2 棉柴栽培平菇效果评价试验

2.1 供试菌种

双抗黑平8。

2.2 试验配方

2.3 试验结果

由表3可以看出，处理A比对照高21.19%，处理B高31%，均达到极显著水平。而且原料成本低，最高产投比可达到对照的2倍（处理A）。由此可见，利用棉柴栽培平菇。

棉柴栽培平菇的最佳配方应为：棉柴+棉籽皮（7：3）90%，麸皮2%，棉籽粉8%，另加生石灰2%，料水比1：1.8。同时配方转化率达到了133.1%，棉柴栽培平菇最适宜粒度为10 mm。在培养料中加入棉籽粉，对菌丝生长速度没有影响。

3 棉柴栽培平菇品种筛选试验

3.1 供试品种

9个菌株分别是89、99、中蔬10号、豫平1号、豫平5号、农平1号、黑平8号、亚光1号、苏研1号。

3.2 试验配方

棉柴+棉籽皮（7：3）90%，麸皮2%，棉籽粉8%，另加生石灰2%，料水比1：1.8。

3.3 试验结果

从表4可以看出，在棉花秸杆粉培养料中苏研1产量最高，与其他处理相比均达到显著或极显著水平，其余各品种之间差异不显著。

4 产量比较试验

4.1 供试品种

苏研1

4.2 试验配方

处理：棉柴+棉籽皮（7：3）90%，麸皮2%，棉籽粉8%，另加生石灰2%，料水比1：1.8。对照（采用ck1）：棉籽皮95%，麦麸5%，料水比1：1.4

4.3 试验方法

试验面积10亩，抽取处理与对照各5亩，分别取3个样点，进行产量测试，根据采收三茬平菇产量比例4：4：2计算出每个平菇取样点平均亩产量。

4.4 试验结果

如表5所示，处理平均每亩产量为10430 kg，对照平均每亩产量为9639 kg。处理较对照平均增产8.2%。

5 结论

利用棉柴栽培平菇适宜品种为苏研1。

利用棉柴栽培平菇的关键技术为：粉碎方法：拔秆机就地收集；断杆机就地断节装车；运至粉碎场地，常规粉碎机粉碎。粉碎粒度：筛孔直径10-12 mm。优化配方：棉籽皮+棉柴 90%（皮：秆为3：7），棉籽粉8%，麸皮 2%，另加生石灰 2%，料水比 1：1.8。

平菇高产配方转化率达133.1%。

采用“棉柴做配方栽培平菇”为处理较采用“棉籽皮做配方栽培平菇”为对照的试验田产量增长8.2%。