鲍秀兰

鸡蛋是营养丰富的食物，但是鸡蛋的添加却不是一件简单的事，因为也是容易引起宝宝过敏的食物之一，所以父母要先上一堂如何添加鸡蛋的辅食课。

鸡蛋有哪些营养？

A鸡蛋含有大量的优质蛋白且容易消化吸收，是宝宝身体发育必不可少的物质，而且鸡蛋黄里含有丰富的胆固醇，有益于宝宝的大脑发育，鸡蛋里所含的核黄素以及大量的微量元素对宝宝的身体发育都很有益处。

最初吃煮鸡蛋还是鸡蛋羹？

A最初建议给宝宝吃煮熟的鸡蛋黄，因为生鸡蛋的蛋黄与蛋白不容易分离，所以可以先将鸡蛋煮熟，然后迅速将蛋黄从蛋白中剥离。1岁以后，再逐渐给宝宝添加鸡蛋羹、鸡蛋饼以及炒鸡蛋。

什么时候添加蛋白？

A1岁以后吃比较保险。因为鸡蛋里的蛋白分子比较小，而宝宝的胃肠黏膜屏障功能发育不完善，这种蛋白很容易通过较薄的肠黏膜直接进入血液，导致宝宝出现湿疹、荨麻疹等过敏反应。而宝宝一岁以后，胃肠黏膜的屏障功能逐渐完善，异体蛋白引发过敏的概率大大减少，就可以给宝宝尝试添加了，当然添加的时候还是要遵循少量开始的原则。

蛋黄可以和米粉以及配方奶粉混合添加吗？

A不建议这样做。因为无论是米粉还是配方奶粉都有固定的配比，如果把蛋黄和这些食物混合就会破坏原有的配比，使宝宝摄入的营养元素不够均衡，比如可能会使某种元素的摄入量过多，增加宝宝的肾脏负担。

每天给宝宝吃多少合适？……