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茶观集萃

2017-05-10

贵茶 2017年2期
关键词:统一茶文化贵州

我们经常诟病中国万家茶企的年总产值比不上立顿,立顿的发展核心其实就是标准化。标准化首先与原料的规模化有关,中国茶业要有大规模优秀的原料基地。农产品只有原料优秀,品质才会优秀;只有原料干净,安全才会更有保障。

——胡继承 谈茶叶标准化

贵州被称为茶的故乡。有世界上最古老的茶,也有被专家论证为质量最好的茶,更有中华民族最古老的人文遗存,各族儿女在此创造了茶的多姿多彩风情,而来自中华大地和世界的文明又与贵州本土文明结合,形成健康科学的茶之形态,以飨后人。今天的贵州有两只举世无双的杯盏,一只盛茅台,一只当盛茶,茶酒共举,贵州为贵!

——王旭烽 谈贵州茶文化

随着城镇化水平的快速提升和商品经济的充分发展,现代中国人正在摆脱地域限制,参与到更广泛的社会联系和商业交易之中。在这种情况下,茶叶的生长地域性和制茶的个体经验与能力,其价值必须要放置在社会性的层面来考量。所以,中国茶需要现代商业语言来表达,而农业语言和生产者语言就难以与现代消费者进行有效沟通。

——欧阳道坤 谈茶发展环境

科研一定要接地气,尤其是茶学这一门应用科学。任何一项科研,必须要有解决产业发展瓶颈问题的针对性,不能单纯只为发表论文、出版专著,否则,难免浪费国家钱财。

——刘仲华 谈茶叶科研

没有茶文化,不能叫茶馆。茶馆里,可以实现天地人和,一杯中国茶的美好,可以让外国人感受到中国人的和善质朴。

——尹智君 谈茶馆

茶产业发展,第一层是产品战略,具体为农产品品牌塑造、营销突破,实现产品的市场溢价和繁荣;第二层为产业战略,构建合理的产业链条,整合产业链上优质资源,通过农头企业,引领产业发展;第三层是区域经济战略,通过主导农产业,带动关联性产业发展,实现相关产业配套,实现产业链各环节参与者共同富裕。

——蒋同 谈茶产业发展

中国多样化的名茶,尤其贵州的名茶在世界上大有前途,我们新的茶人要瞄准全球,不要只局限于家里的生产,我们要放眼全球,还要懂得现代营销,现在是个分享经济的时代,新的茶人要懂得分享。

——鲁成银 谈茶叶发展

要扭转将茶营销与茶文化割裂的旧观念,将文化内核导入茶叶销售,让顾客深化体验,以茶文化带动茶营销。

——林治 谈茶文化与营销

从利用信息与交通不对称的个体模式,到用营销差异建立品牌信任的连锁模式,茶行业如今已走到高度同质化下的体验经济关口,因此,茶的品牌化,还要结合快消思维实现转型升级,把消费者环节作为营销行动的起点。

——康有正 谈茶营销

统一产品,做精做强,实现产品差异化、产品粘性度;统一品牌,全力打造茶叶品类,提高品牌忠诚度;统一形象,标准化产品形象、专卖店形象、茶艺师形象,提升品牌形象认知度;统一价格,为消费定价,实行全国统一零售价、线上线下统一价,实现消费信任度;统一管理,标准经营,创造效率,促进管理成熟度。

——林振传 谈茶企发展

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