崔建玲

位于浙江省建德市新安江街道建伟家庭农场的草莓基地里，农场主李建伟的妻子钟俊萍正在田间忙碌着。草莓上市季节，浙江省农业科学院农产品质量标准研究所的科研人员大约每隔一周就到这儿进行草莓的风险评估试验。

据了解，对农产品进行风险评估的做法，我国早在2011年就已开始实施。“十二五”期间，农业部考核认定了100家农产品质量安全风险评估实验室和145家风险评估实验站，对隐患大、问题多的农产品品种和环节组织开展农产品质量安全专项评估。通过风险评估，可以及早发现隐患点，防风险于未然，体现了我国农产品质量安全工作由被动到主动的转变。

浙江省农业科学院农产品质量标准研究所主要从事有关农产品和食品质量与安全方面的标准、评价、控制及检测技术、农业投入品应用等方面研究。近年来，研究所主要承担了国家农业部草莓、葡萄和植物生长调节剂等项目的风险评估，除此之外还承担浙江本省的风险评估项目。科研人员通过探明风险、安全评估、试验研究、精准治理等方式，明确农产品全产业链各环节风险隐患，研究技术规范和管控措施，提出全产业链安全风险管控对策。

发现风险 制定对策

风险评估的一个重要特点是及早发现风险隐患点，防患于未然。这与以往单纯的农产品检测相比，可以体现出由被动向主动的转变。农业部农产品质量安全风险评估实验室（杭州）主任、浙江省农科院农产品质量标准研究所所长王强解释道，以往农产品安不安全主要通过检测方式，但检测对监管者和老百姓来说稍显被动和滞后。……