吴培凤, 周德庆, 孙 永, 李月欣, 牟伟丽, 刘 楠



响应面法优化浒苔半纤维素的提取条件及其组分分析

吴培凤1, 2, 周德庆1, 孙 永1, 李月欣1, 2, 牟伟丽3, 刘 楠1

(1. 中国水产科学研究院黄海水产研究所, 山东青岛266071; 2. 上海海洋大学食品学院, 上海201306; 3. 山东汇洋集团, 山东蓬莱265600)

以浒苔()为原料, 采用响应面法优化碱性过氧化氢提取半纤维素的条件。在单因素实验的基础上, 运用Box-Benhnken中心组合原理, 设计四因素三水平实验, 确定半纤维素最佳提取条件。采用红外光谱(FT-IR)和离子色谱(IC)分析浒苔半纤维素组分。结果表明, 各因素对浒苔半纤维的提取率的影响为: 时间>温度>料液比>氢氧化钠浓度。碱性过氧化氢法提取半纤维素的最佳条件为: 氢氧化钠浓度为4.8 g/L, 提取温度为92℃, 提取时间为5 h, 料液比1︰70, 半纤维素的提取率为56.75%, 与预测值57.30%基本一致。FT-IR结果显示, 浒苔半纤维素红外吸收光谱中含有明显的木糖和阿拉伯糖的特征吸收峰, 为吡喃环结构, 由β-糖苷键连接。离子色谱结果表明, 浒苔半纤维素主要由木糖和阿拉伯糖组成, 含有少量葡萄糖和半乳糖。木糖含量为54.4%, 其次为阿拉伯糖, 含量为15.3%, 葡萄糖和半乳糖含量分别为5.6%和2.7%。

浒苔(); 半纤维素; 分离纯化; 组分分析; 响应面法

浒苔()是一种生长于中潮带滩涂、呈草绿色的世界性温带性大型绿藻[1], 主要生长繁殖期为七八月份, 在我国东南沿海分布广泛[2],近几年青岛海域受到大规模爆发浒苔绿潮的危害[3]。每年打捞的浒苔数以千吨, 但处理浒苔的主要方式为粗加工作为饲料, 造成了较大的浪费[4]。浒苔中……