心用在哪儿,是看得见的
2017-05-05沈嘉柯
时代青年(上半月) 2017年3期
沈嘉柯
〖一〗
世界上的颜色,是有细微差别的。色彩学里,人们会用具体的物质将这个世界的表现颜色来标签区分。有一家日本公司,出品了500種颜色的铅笔,并且为每一种颜色都赋予了一个名字。
那些名字念起来,会有朗诵诗的感觉:日本海的渔火、杨贵妃的梨花白、彗星的传说、故宫的夜、八十八夜的茶摘、朝露打湿的牧场、京都的屋根瓦、长谷寺的牡丹……
大部分的名字,我都能直接意会。只有八十八夜的茶摘,我不是很懂,当时不求甚解,也就跳过去了。
有一天我买抹茶,里面附带教顾客怎么区分抹茶和普通绿茶。仔细比较辨析了十几种产品,我才知道,抹茶是要用采取的特定时期的绿茶来做的,并不是把绿茶磨成粉,就是抹茶。
在日本,立春之后的第八十八天夜里,茶农要抢收新茶。时间早了或迟了,茶叶就达不到最好的口感和色泽。茶树是有自己的生长规律的。
八十八夜是色泽和口感取得最佳平衡的时间。这个时候的茶摘,可以制出色彩碧绿、味道浓郁的绿茶,再研磨成抹茶粉。这种真正的抹茶,以水冲开,绿得特别鲜明艳丽。
那家日本公司对铅笔颜色的命名,如此细致精确而又诗意美感,令我叹服。
〖二〗
我家所在的小区,属于本市的老城区交界插花地带重新规划出来的新城区,也是新城区里第一个住宅小区。
我在看房的时候,第一印象是有好多不认识的树木。玻璃窗的窗框是墨绿色的,墙壁的贴砖是黑巧克力颜色的,看起来有一种非常奇妙的沉静。
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