本届文化节以“大住宿、新餐饮、产业链”为主题，以供给侧结构性改革为主线，通过论坛峰会、展览展示、产业对接、新技术交流、新品牌发布、金鼎奖揭晓等形式，引领创新，推进融合，助力现代服务业供给侧结构性改革。吸引了包括饭店餐饮企业董事长及高层管理者、相关投资方、产业链上下游企业、国内外主流媒体等各界代表在内的近2000名饭店餐饮业代表出席大会。

中国饭店协会韩明会长在开幕式上致辞，指出住宿餐饮行业已经进入全住宿、新餐饮时代。住宿业在陆续经历了传统酒店、星级酒店为主的1.0时代，经济型连锁酒店崛起、绿色饭店兴起的2.0时代，民族酒店集团初具规模、中档连锁品牌创新、文化主题酒店兴起、OTA话语权加强的3.0时代后，目前新业态、新技术、新产品、新服务快速成长的大住宿生态圈逐步形成，互联网智能化技术全面改写行业的经营模式。餐饮业则从1.0时代的地方特色菜系为主，到2.0时代各地方菜系融合、跨区域餐饮品牌兴起，到3.0时代的中外餐饮加速融合、市场细分和业态品牌崛起，到目前已进入以新餐饮为主体的大众化餐饮时代，单品连锁品牌创新加快、供应链初具规模、线上线下融合、信息化智能化技术广泛应用，世界级餐饮集团正在崛起。