崔建玲

近日，一段有关《高倍显微镜下的草莓，看完你还买草莓吃吗？》的小视频在网上流传，视频中显示，在高倍显微镜下，一只小虫子在草莓的表面活动，而这只虫子根本无法用肉眼看见。一些读者看见视频后留言：看完视频后，不知道该吃什么了，不知道哪种食物是干净的了。

针对这段视频反映的问题，记者采访了农业部农产品质量安全风险评估实验室（杭州）宋雯博士，她说，视频中的小虫子叫叶螨。叶螨的食性杂，寄主植物广泛，可危害110多种植物，几乎涵盖我们日常吃到的所有蔬菜和水果。草莓叶螨是草莓种植生长过程中的重要害虫。成螨通常在草莓叶片背部吸食汁液对草莓造成危害，受害叶片失绿变黄影响植物光合作用，危害严重时叶片枯焦脱落，植株矮小，生长缓慢。

宋雯表示，虽然叶螨的寄主廣泛，但仅能依靠吸取植物汁液存活，人体不能提供其生存条件，叶螨对人体是没有危害的。许多果蔬在田里生长时都有可能遭受叶螨危害，并在收获后仍然有少量残存在产品上，只是其形体过小肉眼无法观察到而已，只要在食用果蔬前用水清洗即可去除。休闲采摘时，如果人们担心有叶螨存在的话，可以选择清水冲洗之后再食用草莓。