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三色排骨汤面

2017-05-03禾小疯

饮食科学 2017年4期
关键词:电饭煲切块排骨

禾小疯

丰盛的一碗汤面,就算只有电饭煲也能做。玉米胡萝卜自带鲜味,排骨不油腻,清甜适口,简单方便。

用料:

生面条适量,排骨250克,玉米1根,胡萝卜1根,姜1小塊,盐2茶匙。

做法:

1.排骨洗净,开水焯烫,撇去浮沫,过冷水至表面无血色,捞出;胡萝卜去皮切块;玉米切块;姜切片。

2.电饭煲中倒入冷水,放入胡萝卜块、玉米块、排骨、姜片,按下煮饭键,煮一个半小时左右,出锅加盐。

3.面条煮好后捞起,加入煲好的汤料即可。

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