付柱平

摘 要 马铃薯既营养丰富，深受人们喜爱。近年来，马铃薯种植面积越来越大，种植户在获得丰厚收益的同时，也遇到了很多种植和管理方面的难题。只有找到这些问题的根源，才能更好地去解决它们。简单介绍马铃薯的属性和特点，细致剖析了导致马铃薯减产的因素，并提出相应的对策，希望为种植户提供一些理论上的支持。

关键词 马铃薯；田间管理；病害；虫害

中图分类号：S532 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.27.011

马铃薯又名土豆、山芋，是一年生的草本植物，其种植历史可以追溯到8 000年前。马铃薯富含丰富的营养，维生素C的含量是苹果的4倍之多。其又被称为世界五大主食之一，由此可见马铃薯对人的影响是非常深远的。但由很多种植户只看到了马铃薯的效益，而忽视了科学的种植技术，盲目种植马铃薯，造成严重亏损。优化马铃薯的种植方法，完善马铃薯的管理方式，可以有效增加马铃薯的单面积产量，提高马铃薯质量。所以在种植之前，一定要准确把握马铃薯的生长习性及其属性特点。

1 马铃薯种植的常见误区

1.1 品种选择不等

有些种植户没有种植经验，在选种时没有主见，往往盲目听信种子销售点的推荐。再加上有一定贪图便宜的心理，所以就很容易买到劣质的薯种[1]。劣质的薯种主要有带病薯种、商品薯种等。

1.2 暖种切块误区

有些种植户忽视阳光对薯种的破坏性，直接在阳光下对薯种进行曝晒。在切薯块时，切到病薯也没有及时对切种刀进行消毒处理，或者在切块时忽略芽眼的位置。以上情况都会影响马铃薯的生长和发育。

1.3 催芽处理误区

草粪升温催芽是一种错误的催芽方式。

1.4 块地选择误区

马铃薯种植地不可随便选择。有些种植户认为，只要能长农作物的地方就能够种植马铃薯。但是，马铃薯不适合在潮湿的淤泥地，以及极度干旱的环境中生长。

1.5 整地误区

春天容易发生小旱。种植户一般是先进行整地，在临近播种时候再浇一遍水。这样的操作方式不利于马铃薯生长，因为不仅难以保证地温，还会造成土壤黏湿[2]。在这种生长环境下，马铃薯生长缓慢，不利于早产高产。

1.6 施肥误区

马铃薯是喜肥的农作物，只有在肥料充足的情况下才能取得高产。但一些种植户往往把马铃薯与其他农作物一概而论，导致马铃薯的肥料供应不足，进而导致减产。

1.7 马铃薯病虫害的防治

不注重病虫害的防治，会导致前期的种植工作前功尽弃。防止马铃薯病虫害一定要做到未雨绸缪。马铃薯病虫害一般蔓延很快，这就要求广大种植户一定要在病虫害发生之前喷洒妨害农药。

2 对应措施

2.1 科学选种

种植户在购买薯种时，一定要慎重，必要时可以让有经验的种植户陪同购买。主要选用休眠期短、抗逆性强、膨大块、结薯早、抗病害强，以及高产的优质脱毒薯种。一定不要选取带有黑茎病、晚疫病、青枯病和环腐病的薯种。在选种时，要细致检查薯块是否有病斑。目前，马铃薯种市场非常混乱，在购买薯种时，一定要去正规单位。虽然也有些薯种自称是脱毒了的，但由于繁殖代数很高，导致马铃薯重新感染病菌。此外，要选用认定过的薯种，国家规定马铃薯种必须通过省级以上的品种审定委员会进行审定，否则不允许大面积推广。在购买薯种时，还应该查看薯种是否有生产许可证及经营许可证，如果二者缺一，就应该果断放弃。

2.2 合理进行暖种切块

科学的操作方式是：马铃薯播种前的40 d要把薯种放到12～15 ℃的房间内进行7 d的暖种处理，这样才可以成功解除马铃薯的休眠。播种前35 d要进行切块，要求将每1 kg薯种要切成40～45块，每个切块必须保证至少有1个芽眼，切块一定要均匀，避免大小参差不齐。如果在操作过程中切到病薯，要用75%酒精认真擦洗切刀，以进行消毒。操作完成，后把切块放在通风的地方，晾干表面的水渍，之后收集起来进行催芽处理。晾晒时间一定不能过长，否则会导致薯种重新进入深度休眠，而不能发芽。

2.3 科学催芽

等到薯种切块的伤口完全愈合可以采用以下两种方式。一种是在室内进行催芽。把晾干后的薯种放进麻袋，放入盛有炉火的室内，将温度保持在15～18 ℃，空气湿度75%～80%。还有一种方式是室外进行催芽处理。在背风向阳的地方挖建阳畦，阳畦一般宽度

100 cm，在阳畦内铺设5 cm左右厚度的湿沙。接着在湿沙上摆放一层种块，之后再铺设一层湿沙，放2层即可，切勿堆积过厚，影响马铃薯发育。夜晚温度下降要进行保温处理，可以盖上茅草麦秸等。等到第2天早上太阳升起时打开麦秸，让阳光照射进来。

2.4 科学选地整地

在选择种植地点时要统筹兼顾，充分考虑到灌溉、环境等因素。一定要在地势平坦，便于浇灌的沙土地进行种植。正确的耕种方式是先灌溉，再耕地。这样才能让土质的颗粒大小适中，水温适中，水分协调。在这样的环境下种植的马铃薯才能健壮成长，取得高产。

2.5 科学施肥播种

正确的施肥方式是主要施有机肥料，加以辅助氮、钾、磷肥料。合理的施肥方式不仅解决了马铃薯肥量不够的问题，还能保证其施肥平衡。春马铃薯应严格按照节气来播种。在土壤10 cm处地温为7～15 ℃时播种。阳畦播种要在2月初结束播种，春露地播种也要在3月初结束。所以，在播种马铃薯时，要尽量深播。一般深度在10 cm以下，甚至更深。具体依照品种属性而论。在播种时，可以先详细阅读播种说明。

2.8 科学地进行病虫害防治

播种时用农药搅拌麸皮埋在地下以诱杀蛴螬等害虫。

3 結语

虽然马铃薯种植工作还存在种种弊端。但如果从弊端根源进行分析，就不难找到科学的对策。总而言之，马铃薯种植和管理工作在各个环节都要科学，如科学选种、科学播种、科学施肥，以及科学进行病虫害害防治等。

参考文献：

[1]夏芳琴，姜小凤，董博，等.不同覆盖时期和方式对旱地马铃薯土壤水热条件和产量的影响[J].核农学报，2014（7）：1327-1333.

[2]叶巍，鲁文娟，刘连成，等.春季马铃薯不同种植密度对薯块大小和产量的影响[J].山东农业科学，2011（4）：44-45.

[3]张淑青，张铁石，封志明，等.河北二季作区马铃薯春季多膜覆盖高效种植模式[J].中国马铃薯，2015（4）：213-216.

（责任编辑：刘昀）