孙晶?何兰

摘 要：番茄营养丰富，味道沙甜，汁多爽口，具有较高的食疗价值和经济价值。可生食、煮食、加工成番茄酱、汁或整果罐藏，被称为神奇的菜中之果，深受广大消费者喜爱。经过历年来的技术和经验积累，笔者形成了甘谷钢架大棚早春番茄无公害栽培技术模式，现总结如下，以供参考。

关键词：大棚；番茄；栽培技术

一、品种选择

选择耐寒抗病、抗逆性强、商品性好的品种。如佳粉18号、金棚1号、中杂105、潍科粉3号等。

二、茬口选择与安排

选择前茬未种过茄科蔬菜作物的钢架大棚。1月下旬至2月上旬育苗，3月中下旬定植，5月上旬至6月底采收。

三、育苗

1.苗床设置。苗床宽1.0～1.5m，长度依苗量而定，整平苗床，四周起10cm高的土埂。

2.营养土配制。将优质腐熟有机肥（最好是鸡粪）与三年以上为种过茄科蔬菜的田园土按3：7（V：V）比例混合，为增加养分含量，可加入磷酸二铵1～2kg/m3，草木灰15kg/m3。

3.种子处理。用1.5%福尔马林溶液浸种30 min（分），或在55℃温水中边搅拌边浸泡种20 min（分），用纱布包好种子，用10%磷酸三钠溶液浸种20min（分），清水洗净沥干水分，将其放置在温度为25～28℃的环境中催芽。待80%以上的种子露白后播种。

4.播种及管理。选择晴天播种。播种前一定要灌足水，水渗下后，按株行距10×10cm穴播，每穴播2粒种子，覆盖1cm厚营养土。出苗前一定要保持畦面湿润。播种后白天温度保持在25～28℃，夜间不低于20℃，3～4d（天）即可出苗。

5.苗期管理。从幼苗长出至第一片真叶发出前，需保持较大的昼夜温差，一般白天温度保持在23～25℃，夜间13～15℃。因幼苗期正处高温季节，故要保持床面见干见湿，避免浇水过勤，且要及时间苗（一片真叶时开始），防止幼苗徒长。如发现徒长现象，要及时喷浓度0.05～0.1%的矮壮素。此外，要及时做好防蚜、防病毒病工作。

四、定植

1.整地施肥。前茬拉秧后，要深翻曝晒，起垄之前浅耕。每667m2施优质腐熟农家肥10000kg，1/3撒施，2/3结合起垄条施于垄底中央；磷酸二铵40～50kg，油渣150～200kg，结合起垄条施于垄底中央。垄距一般为1. 2m左右。垄顶部还要留暗沟。

2.定植。定植前常用甲基托布津、多菌灵等对土壤消毒，每667m2用药1.5～2kg，与土混匀撒施，整平地面。3月中下旬（幼苗长出6～7片真叶）定植，一般选择晴天下午四点以后，避免温差较大。定植时要避免植株过密，一般行距40cm，株距30～33cm，每667m2保苗3000～3300株左右。定植后要浇足定植水。

五、田间管理

1.温湿度及光照管理。定植后温度采用三段变温管理。缓苗期棚内温度白天25～28℃，前半夜15～18℃，后半夜13℃左右，相对湿度80～90%；开花坐果期，白天20～25℃，夜晚不低于8～15℃左右，相对湿度60～70%；结果期白天22～26℃，夜晚8～15℃左右，相对湿度50～60%。每個时期棚内温差都不能过大，必须平稳升温降温。尽量增加光照强度和时间。

2.水肥管理。定植后5d（天）浇1次缓苗水。待第一花序座果，施第1次肥，浇第1次水，每667m2追施尿素20kg，磷酸二铵5～10kg。盛果期要加大水肥量，需连续施肥2～3次，随水而施。除土壤施肥外，还可辅助根外施肥。

3.植株调整。一般采用吊蔓栽培。定植缓苗后，当株高长至30cm以上时应及时吊蔓，吊蔓材料要结实，否则易发生断裂，影响植株正常生长。当植株顶端到达架顶时，要及时落蔓。采用单干整枝，当第一花序下侧枝长到5～l0cm时及时摘除所有侧枝。当第一穗果达到绿熟期后，下部叶片可全部摘除并及时打掉病叶、老叶，以免消耗植株体内养分。

4.花果管理。为防止落花落果，可在花期用浓度为2.4-D 10ppm番茄灵25～50ppm或番茄丰产剂l0ml装药液加水稀释50～70倍喷花。为保证果实的商品性，可根据品种特性及时疏花疏果，大型果品种每穗留果3～4个，中型品种每穗留果4～6个。

5.采收与催熟。采收与催熟要根据用途、销售远近和客户的需求而定。如要生产无公害番茄，最好不进行催熟处理。如需催熟，进入4月份后，用40%乙烯利1 ml原液加800 m1水涂抹绿熟期果实，可起到催熟作用。

六、常见病害综合防治技术

1.生理性病害。畸形果：常见畸形果有偏圆、尖顶、多棱、椭圆等。发生的原因除与品种有关外，还与花芽分化和花芽发育期环境温度过低有关。温度8℃以下，时间越长，畸形果率越高。用生长激素处理时，浓度、时期、部位不当也易形成畸形果。为防止畸形果的发生，宜选择对低温不敏感而商品性好的高产品种；育苗期温度不宜过低；控制水肥；用生长激素处理时，要掌握好时间、浓度和使用方法。

空洞果：空洞果比正常果大而轻，外形多为方形果或辣椒果，种子少。空洞果发生的原因主要有：开花时不良环境影响，使其不能正常受精，果内无子，果实胎座发育差；使用生长激素时，浓度过高，或在苗期处理；开花或幼果时期温度过高，植株生长过旺。应控制好温度、湿度和光照，使植株营养生长与生殖生长平衡，

脐腐果：果实脐部先形成暗绿色水浸状病斑，后逐渐变成暗褐色或黑色，严重时病斑扩展至半个果面，果肉组织干腐，向内凹陷，因腐生菌寄生而形成黑色霉状物。接近成熟期的青果易发生此现象。应保证水分均衡供应，保持土壤湿润；平衡施肥，多施腐熟有机肥，合理使用氮肥，防止植株徒长和密度过大；在番茄座果期，每隔10～5d（天）喷l%过磷酸钙或硝酸钙等。

裂果：裂果易发生在果实转色期。果实产生裂痕后，使果实降低或失去商品价值。其原因有：畸形花所致；果实发育后期或转色期光照过强，高温干旱，尤其久旱后猛灌水，使得果皮生长与果肉组织不同步膨大，膨压增大造成裂果；植物生长激素浓度过大引起生理失调。因此宜选择抗裂品种；严格控制花芽分化期温度，白天温度控制在24℃左右，夜间15～17℃，夜温不能长期低于8℃；土壤相对湿度保持在80%左右；尽量多施农家肥，配合使用复合肥；正确使用植物生长激素；合理整枝打杈。

2.虫害防治措施。灰霉病首选粉尘法和烟熏法，可用喷粉器喷施6.5%万灵粉尘15kg/hm2，7d喷1次，连喷2～3次。晚疫病可用5%百菌淸粉尘剂15kg/hm2喷粉，或72%克露可湿性粉剂600倍液防治。早疫病用70%代森锰锌400倍液、80%大生800倍液、64%杀毒矾300倍液防治。叶霉病用10%世高水分散粒剂1500倍液，或50%速克灵可湿粉剂1000倍液等喷雾。病毒病用15%植病灵800倍液，或20%病毒A500倍液防治。防治白粉虱，可用25%阿克泰倍液，或25%扑虱灵可湿性粉剂2500倍液等喷雾。杀灭潜叶蝇成虫可用烟熏法，用10%敌敌畏烟剂7.5kg/hm2熏杀2～3次。叶面喷雾杀幼虫，用斑潜净1500倍液等喷雾防治。