参考消息网4月21日报道 日媒说，曾经在中国市场占据压倒性优势的食品业巨头现在处境艰难。方便面巨头康师傅的业绩连续下跌。乳业巨头蒙牛也没能逃脱亏损命运。除了受消费者喜好日益多样化的影响之外，外卖服务的普及和餐饮业的蓬勃发展也是推手之一。曾经铸就了一个时代的“食品巨人”的复苏之路可谓荆棘遍布

据《日本经济新闻》4月20日报道，“现在好吃的东西太多了。而且叫外卖也很方便。”辽宁省大连市的公司职员张琳说。她说，在学生时代，小卖部里摆的几乎都是康师傅。但是，现在选择更多了。而且外卖服务十分普及，虽然价格略高，但确实非常方便。

康师傅在让中国成长为世界第一方便面市场的过程当中居功至伟。目前在中国国内市场上，康师傅仍然是份额占到40%的巨头，只不过近年来业绩持续低迷。去年康师傅的最终利润同比下滑了31%，销售额同比下降了8%。

实际上处境艰难的不止康师傅一家，蒙牛去年出现了高达7.5亿元人民币的亏损。

在康师傅等企业铸就辉煌的上世纪90年代，中国的食品业还几乎不存在竞争，属于只要摆在那就能卖出去的时代。但是，今非昔比，现如今不但商品种类丰富，消费者也越来越挑剔。琳琅满目的外国商品也可以轻易买到。

中国啤酒业巨头华润雪花啤酒和青岛啤酒的主力产品也很愁销路。主要原因是红酒等其他酒类挤占了一部分市场，此外海外品牌啤酒也抢走了部分消费者。……