◎孙月卿

谁说生物钟不能倒转

◎孙月卿

说起“亚健康”，我比谁的感受都深。我从小就被母亲形容为“大病没有，小病不断”。在新婚蜜月期间，竟被先生称为“药罐子”，他说下了很大的决心才娶了我，因为他曾发誓绝不娶一个“药罐子”。当时我从事紧张的电视新闻工作将近十年，胃天天痛，每天起床不是头疼就是腰酸背痛。而且不到中午就累了，动不动就感冒，常常上次感冒才好，下一次又紧接着来了。加上经常犯肠胃炎，身边常备的药物真不少。

为了挽救自己，我从饮食做起，坚守以下六大原则：1.吃食物，不吃食品。2.少油、少盐、少糖，不炸、少烤、少煎炒。3.多素少荤，把荤食的比例降到20%以下。4.部分生机饮食（即“生食”与“有机”的饮食方式），约占日常饮食的30%。5.尽量吃全食物，也就是纯天然、不经加工的食物。6.重视早餐，尽量多元化。

这六大饮食措施一步步实践下来，果然全家都越来越健康。其中最让我惊奇的是全食物精力汤，也就是用蔬菜、水果、芽苗、种子、坚果等全食物打成的蔬果浓汁或奶浆。喝精力汤不仅能让我吃到足量的蔬果及五谷杂粮，还可以吃到牙齿咀嚼不了的果皮、种子，一点儿也不浪费，也算是兼做环保。更理想的是，它很容易被消化吸收，不仅不会增加胃肠道的负担，还能修复胃肠道。

早年胃痛严重时，我做过胃镜，医生说我的胃红肿、破皮，但还没到溃疡的地步，是典型的慢性胃炎，这是性格、生活习惯和职业压力共同造成的，很难改善。我喝精力汤不久后，发现胃痛渐渐少了，没过多久，竟完全忘了这回事。去年心血来潮，我想看看胃怎么样了，没想到做胃镜的医生一看就惊讶地说：“哇，你的食道怎么干净得像小孩子一样！”然后又说：“你的胃也一样，干净、漂亮！”我心想：“怎么会呢？当年红肿、破皮，难道不会留下痕迹吗？”当我看到胃镜录下的影像时，自己也诧异于它的干净和美丽，在镜头下真像粉色的花瓣。

我跟先生同“肝”共苦，都是B型肝炎携带者。这种人平常没有异状，但罹患肝癌和肝硬化的几率比一般人高了几十倍，每半年就要检查一次。记得早年检查时，医生曾提醒我要小心，因为我的肝“粗粗的，像砂纸一样”，后来知道这叫肝纤维化，是肝硬化的前兆。这几年做肝脏超声波检查时，每次我都会问医生：“我的肝怎么样？有没有粗粗的？”医生的回答是：“没有呀！看起来很柔软，是正常的。”

许多疾病对身体的伤害是不可逆转的，就像一列不断前行的火车，不会倒退，肝硬化是其中之一。我的肝纤维化能改善，让我不得不感叹：食物营养和人体的自愈力真是太神奇了。

老公再也不叫我“药罐子”了，而改口叫我“长效电池”。很多朋友都怀疑是时间老人忘了我，说我把生物钟倒转了。

摘自《全食物调养秘笈》

东方出版社 图/傅树清