中国畜牧业协会猪业分会主任张广安：中国养猪业的现状和发展趋势

2015年中国猪肉产量5 487万吨，占肉类比例63.6%。2015年中国能繁母猪存栏4 455万头，比上年降低3.7%。全国生猪养殖规模比重变化情况如下：存栏500头以下的猪场占比由2007年的74%下降到2014年的58.2%；存栏50头以下的猪场占比由2007年的48.7%下降到2014年的29.2%；存栏10 000头以上的猪场占比由2007年的3.7%提高到2014年的9.1%。

2016年中国猪肉出口21.95万吨，猪肉进口286.66万吨，创历史新高。与上年比2016年猪肉进口量增长率达到150.7%。

对养猪业发展的主要影响因素有：政策导向、布局调整、环境保护、猪肉贸易、技术升级、食品安全。中国养猪业的主要发展趋势包括：区域性养猪逐步形成；养猪逐步实现规模化、标准化、规范化、生态化、资源化、农场化、信息化；互联网和物联网对养猪业的影响越来越大；中国养猪多种发展模式并存，各种形式的产业链逐渐建立；食品安全越来越得到重视；动物福利也逐步得到关注。

国家十三五规划中的养猪布局作了明确调整，“区域养猪”正在形成。

注重环境保护是未来养猪业的大趋势，中国养猪业者必须遵守《环保法》和《水污染防治行动计划》。因此，中国养猪面临如下挑战：划定禁养区、限养区，大部分在该区域内的猪场将被拆除；养猪场环保投入加大，运营成本上升；猪粪尿处理难，制约了规模养殖的发展。环保问题是养猪业绕不过去的一道坎，必须认真面对尽快采取措施，变被动为主动，变不利为有利。环保拆迁要有序进行。

因此，在环保压力下的养猪业发展的基本思路和做法为：禁养不等于不养；……