郭又春 徐 利 卢纪和 贾泽颖 张 丹 许光勇 陈华林

（北京三元集团畜牧兽医总站，北京100192）

北京地区规模化猪场猪饮用水细菌污染情况的调查与分析

郭又春 徐 利 卢纪和 贾泽颖 张 丹 许光勇 陈华林

（北京三元集团畜牧兽医总站，北京100192）

为了解北京地区规模化猪场猪饮用水的细菌污染情况，对北京地区6个猪场的基本情况进行了现场调研，并采集水样于实验室进行细菌污染情况检测。检验方法和判定标准均按 《生活饮用水卫生标准》GB5749-2006进行。调查结果显示，大部分猪场的饮用水细菌污染较为严重 （＞100 CFU/mL）。整体而言，春、夏季饮用水细菌总数比秋冬季要高；水线后段比水源处污染更加严重，在水线管道老旧的情况下，水源过滤净化系统不能完全保证水线后段不受细菌污染。

规模化猪场；饮用水；细菌

水是生命之源。规模化养殖业对水的需求是非常大的，必须持续不断地提供水，才能满足动物对水的需要。我国水资源虽然丰富，但南北分布不均，人口基数太大导致我国成为全球13个人均水资源最贫乏的国家之一。最近监测数据表明，目前我国多数城市地下水受到一定程度的污染，并且有逐渐严重的趋势[1]。

水质的好坏，特别是水中的病原体对动物的健康影响极大，保证充足、洁净的饮用水是养殖业发展的重要环节。但是，目前许多养殖场只重视水的供应量而忽视了水的质量，在取水和供水过程中忽略了有效的防护和消毒，使得腹泻性疾病、传染性疾病、寄生虫病等介水性疾病会不断发生且难以控制，会严重影响到动物的健康生长和发育，养殖企业的经济效益也会遭受重大损失，甚至发生食品安全事故[2,3]。……